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更新 2017.11.01 | 公開 2017.11.01

イタリア人が思わず唸る本格派窯焼きピッツァ。大阪中崎町「ピッツェリア ダ チロ」

大阪・中崎町にある「ピッツェリア ダ チロ」は、本格的なナポリピッツァをはじめとする、南イタリアの郷土料理を提供しているお店です。イタリア直輸入の大きな窯がお店のトレードマーク。ピッツァだけでなく肉や魚も窯で焼き上げます。早速お店の魅力を詳しくご紹介しましょう。

ナポリの海沿いにあるレストランをイメージした外観

イタリア人が思わず唸る本格派窯焼きピッツァ。大阪中崎町「ピッツェリア ダ チロ」の1番目の画像

大阪・中崎町にあるイタリアンレストラン「ピッツェリア ダ チロ」は、ナポリ風の外観が印象的。南イタリアの海沿いにあるレストランのような、爽やかな外観にこだわっています。

白と青を基調とした店内も、ナポリ風の装飾で統一。ゆったり落ち着いて過ごせる雰囲気だと好評です。テーブル席とカウンター席だけでなく個室も完備しており、オープンキッチンなので、ピッツァの焼き上がる様子や料理を作るライブ感まで体感できます。

直輸入の窯で焼いたイタリア人にも評判のピザ

イタリア人が思わず唸る本格派窯焼きピッツァ。大阪中崎町「ピッツェリア ダ チロ」の2番目の画像

キッチンの奥にある大きな窯は、イタリア・ナポリから直輸入した本格派。100％窯で加熱することにこだわっているので、ピッツァはもちろん、大きなお肉や魚も丸ごと焼き上げます。

野菜やフォカッチャも窯で焼き香ばしく仕上げているので、通常のオーブンでは出せない味わいが楽しめます。このピザを食べたイタリア人からも「まさにナポリピッツァ！ 」と太鼓判をもらったそう。その味をぜひ体感してみてください。

旨みの詰まった「鹿児島県産黒豚ほほ肉の煮込み」

イタリア人が思わず唸る本格派窯焼きピッツァ。大阪中崎町「ピッツェリア ダ チロ」の3番目の画像

「ピッツェリア ダ チロ」の人気メニューといえば「鹿児島県産黒豚ほほ肉の煮込み」。質の良い鹿児島県産の黒豚を、野菜と一緒にじっくり煮込んだ、冬にうれしい一品です。

時間をかけて仕上げた豚肉は、力を入れなくても切れるほどの柔らかさ。中までしっかり味が浸み込み、ワインともよく合います。

一緒に煮込んだジャガイモや人参から出た旨みも相まって、ついスープまで飲み干したくなります。アツアツのうちにいただきましょう。

タコの食感がたまらないピザ、「ナポレターナ」

イタリア人が思わず唸る本格派窯焼きピッツァ。大阪中崎町「ピッツェリア ダ チロ」の4番目の画像

薪窯を使って焼いている「ピッツェリア ダ チロ」の本格ナポリピッツァ。小麦の風味と旨味が詰まった生地を5日間熟成させてから使っています。独学で生み出した生地は、サクサクしながらもふわふわで、さらにモチモチした食感もあり、喉ごしがなめらか。

本格ナポリピッツァの中でも、「ナポレターナ」が特に人気。新鮮なタコとアンチョビを乗せた、ほどよい塩気がたまらないピッツァです。

体調や宗教を考慮し、趣味趣向に合わせた調理法で提供

イタリア人が思わず唸る本格派窯焼きピッツァ。大阪中崎町「ピッツェリア ダ チロ」の5番目の画像

「ピッツェリア ダ チロ」の魅力は、選択肢の豊富さ。ピッツァのトッピングやソースの種類、さらにパスタも形の違うショートパスタなどが多数用意されていて、好みに合わせてカスタマイズ可能です。

もちろん、ベジタリアンやビーガン、マクロビオティック、糖質制限や宗教上の食事制限にも対応してくれます。ピッツァは食べられないと諦めてしまう前に、まずは気軽に相談してみてください。

大阪地下鉄谷町線「中崎町駅」2番出口から徒歩3分に位置する、「ピッツェリア ダ チロ」。セブンイレブンの向かい側にあります。晴れた日には外のテラス席での食事がおすすめ。本格的なピッツァをおいしいワインと一緒にぜひ味わってみてください。

スポット情報

pizzeria da ciro

pizzeria da ciro

大阪府大阪市北区中崎3-4-13 1F

06-6940-7876

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