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料理とワインが自慢の「炭焼きとワイン 円山すだち」で大人の時間を楽しもう

LeTRONC
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更新 2019.01.19 | 公開 2017.10.31
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ワインセラーがある居酒屋で料理を味わおう

料理とワインが自慢の「炭焼きとワイン 円山すだち」で大人の時間を楽しもうの1番目の画像

札幌・円山公園エリアにある「炭焼きとワイン 円山すだち」は、料理とワインが楽しめる居酒屋です。入り口を開けると、店内は大きなカウンターがあり、奥には4名掛けテーブルが2つと個室が1つあります。

清潔感のあるお店には、店主自慢のワインセラーがあります。ワインは、味も種類もさまざま。食べる料理に合わせてワインを探せるのも魅力のひとつです。

お店の場所と店主の出身地が店名になっていた！

料理とワインが自慢の「炭焼きとワイン 円山すだち」で大人の時間を楽しもうの2番目の画像

こちらのお店は、2016年10月にオープンしました。店名はお店のエリア名である円山と、店主の出身地である徳島県の名産品「すだち」が由来です。

店内は落ち着いた雰囲気でジャズが流れているのが特徴。1人でも気軽に入りやすく、ゆっくりと食事を味わえるのでつい長居したくなります。お店は深夜26:00まで営業しているので、終電帰りにも立ち寄れるのもうれしいポイントです。

トマトと梅酒のコラボレーションにハマる人続出！

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お店に着いて、最初に頼んでほしい料理が、「フルーツトマトの梅酒漬け」です。梅酒のジュレがトマトの甘さを引き立てています。料理を一口食べると、口当たりが良く爽やかな味わいが広がり、トマトと梅酒の相性も抜群です。

グラスの器に入っている見た目もきれいで、つい写真を撮りたくなるでしょう。SNSで投稿した時も写真映えするメニューです。

素材の味を引き出した料理をワインと一緒に味わう！

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お店ではお酒に合う前菜が色々ありますが、イチ押しメニューは「生ハムとアボカド オリーブ醤油ドレッシング掛け」です。味付けをあえてシンプルにすることで、素材本来の味を引き出しています。

店内にあるワインセラーには数多くのワインがあり、実際にセラーを見ながら飲みたいワインを選べます。種類も味もさまざまあるので、飲み比べするのも楽しいでしょう。

ジャズを聞きながら上質な料理を堪能

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「炭焼きとワイン 円山すだち」では、大人の落ち着いた雰囲気の中でおいしい料理やお酒を堪能できます。また、日によっては旬の食材を使った料理が出てくることもあります。

リーズナブルな価格で上質な料理を味わえるがお店の魅力。普段気軽に立ち寄れるのはもちろんのこと、特別な日に大事な人との食事の場として選んでみてはいかがでしょうか？

こちらのお店は、市営地下鉄東西線「円山公園駅」5番出口から徒歩10分程の場所にあります。周辺には「円山児童会館」や、多くのマンションが立ち並ぶ閑静な住宅街です。種類豊富なワインと絶品炭焼き料理を味わいに、ぜひ訪れてみてください。

スポット情報

炭焼とワイン 円山すだち

炭焼とワイン 円山すだち

北海道札幌市中央区北1条西23-1-47 円山シャトー桂和 1F

011-676-9262

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