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更新 2017.11.22 | 公開 2017.11.22

知っておきたい焼き魚の正しい食べ方「アジの開き」をきれいに食べるコツ

「アジの開き」をきれいに食べることはできますか?意外と知られていないアジの開きの食べ方。正しい食べ方をご説明します。

手前の頭に近い部分から食べ進めます

知っておきたい焼き魚の正しい食べ方「アジの開き」をきれいに食べるコツの1番目の画像

まず、頭と体の境目であるカマに箸を入れます。手前半分の身から大きめに取りながら食べ進めましょう。

頭ごと中骨を取りましょう

知っておきたい焼き魚の正しい食べ方「アジの開き」をきれいに食べるコツの2番目の画像

頭が外れないように注意します。つながった形を保つのがポイントです。

最後の始末が印象を決める

知っておきたい焼き魚の正しい食べ方「アジの開き」をきれいに食べるコツの3番目の画像

残った上側の身を食べます。骨周りの身も残さずきれいに食べましょう。

監修/小倉朋子

小倉朋子
監修
小倉朋子

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