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更新 2018.07.10 | 公開 2018.07.10

ヘルシーで栄養満点! 美肌を目指すおつまみレシピ「アボカドチップのお豆腐アンチョビディップ」

乾燥する季節に備えておいしく美肌を目指したい。パパっと手軽に一品増やせたら食卓がより華やかになりますよね。女性が好きなあの食材を使った簡単レシピをご紹介します。

美肌促進・アボカドチップのお豆腐アンチョビディップ

ヘルシーで栄養満点! 美肌を目指すおつまみレシピ「アボカドチップのお豆腐アンチョビディップ」の1番目の画像

材料1

・アボカド 1個
・塩 小さじ1/4
・粗びき黒こしょう 小さじ1/4
・パルメザンチーズ 適量

材料2(ディップソース)

・絹ごし豆腐 1丁
・アンチョビ 2尾
・ピクルス 1本
・おろしニンニク 小さじ1
・塩 小さじ1
・粗びき黒こしょう 小さじ1

作り方

1.アボカドを2mmの薄切りにして、クッキングシートに重ならないよう並べる。

ヘルシーで栄養満点! 美肌を目指すおつまみレシピ「アボカドチップのお豆腐アンチョビディップ」の2番目の画像

2.上から塩と粗びき黒こしょうを全体にふりかけ、ラップをせずに600Wで5分ほど加熱する。

ヘルシーで栄養満点! 美肌を目指すおつまみレシピ「アボカドチップのお豆腐アンチョビディップ」の3番目の画像

3.裏返して2分加熱する。パリッとしないものは様子を見ながら更に30秒ずつ加熱。

ヘルシーで栄養満点! 美肌を目指すおつまみレシピ「アボカドチップのお豆腐アンチョビディップ」の4番目の画像

4.豆腐の水分は切っておく。ディップソースの材料は全てフードプロセッサーにかけて、ペースト状にする。

ヘルシーで栄養満点! 美肌を目指すおつまみレシピ「アボカドチップのお豆腐アンチョビディップ」の5番目の画像

5.粗熱をとったアボガドを盛り付けて、ディップを添えて完成。

ヘルシーで栄養満点! 美肌を目指すおつまみレシピ「アボカドチップのお豆腐アンチョビディップ」の6番目の画像

アボガドの効果、知ってますか?

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アボカドは「食べる美容液」とも呼ばれているほど、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。また、アボカドの脂肪分の80%は、リノール酸・オレイン酸という不飽和脂肪酸です。

この不飽和脂肪酸には悪玉コレステロールの減少や肌の乾燥予防などの効果があり、他の成分とも相まって、肌のターンオーバーを促進する効果も期待出来ます。

大豆イソフラボンでお肌を強化!!

ヘルシーで栄養満点! 美肌を目指すおつまみレシピ「アボカドチップのお豆腐アンチョビディップ」の8番目の画像

豆腐に含まれている大豆イソフラボンは、紫外線やストレスから発生する活性酵素と戦ってコラーゲンの分解を防ぎます。

アボカドと組み合わせることで、より美肌効果が期待出来ます。夏の紫外線や秋冬の乾燥で弱っている肌においしく食べて元気をあげましょう。

監修/Niki・B・Shun

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