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EDIT 2020.04.18 ・ POST 2018.07.10

ヘルシーで栄養満点! 美肌を目指すおつまみレシピ「アボカドチップのお豆腐アンチョビディップ」

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美肌促進・アボカドチップのお豆腐アンチョビディップ

ヘルシーで栄養満点! 美肌を目指すおつまみレシピ「アボカドチップのお豆腐アンチョビディップ」の1番目の画像

材料1

・アボカド 1個
・塩 小さじ1/4
・粗びき黒こしょう 小さじ1/4
・パルメザンチーズ 適量

材料2(ディップソース)

・絹ごし豆腐 1丁
・アンチョビ 2尾
・ピクルス 1本
・おろしニンニク 小さじ1
・塩 小さじ1
・粗びき黒こしょう 小さじ1

作り方

1.アボカドを2mmの薄切りにして、クッキングシートに重ならないよう並べる。

ヘルシーで栄養満点! 美肌を目指すおつまみレシピ「アボカドチップのお豆腐アンチョビディップ」の2番目の画像

2.上から塩と粗びき黒こしょうを全体にふりかけ、ラップをせずに600Wで5分ほど加熱する。

ヘルシーで栄養満点! 美肌を目指すおつまみレシピ「アボカドチップのお豆腐アンチョビディップ」の3番目の画像

3.裏返して2分加熱する。パリッとしないものは様子を見ながら更に30秒ずつ加熱。

ヘルシーで栄養満点! 美肌を目指すおつまみレシピ「アボカドチップのお豆腐アンチョビディップ」の4番目の画像

4.豆腐の水分は切っておく。ディップソースの材料は全てフードプロセッサーにかけて、ペースト状にする。

ヘルシーで栄養満点! 美肌を目指すおつまみレシピ「アボカドチップのお豆腐アンチョビディップ」の5番目の画像

5.粗熱をとったアボガドを盛り付けて、ディップを添えて完成。

ヘルシーで栄養満点! 美肌を目指すおつまみレシピ「アボカドチップのお豆腐アンチョビディップ」の6番目の画像

アボガドの効果、知ってますか?

ヘルシーで栄養満点! 美肌を目指すおつまみレシピ「アボカドチップのお豆腐アンチョビディップ」の7番目の画像

アボカドは「食べる美容液」とも呼ばれているほど、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。また、アボカドの脂肪分の80%は、リノール酸・オレイン酸という不飽和脂肪酸です。

この不飽和脂肪酸には悪玉コレステロールの減少や肌の乾燥予防などの効果があり、他の成分とも相まって、肌のターンオーバーを促進する効果も期待出来ます。

大豆イソフラボンでお肌を強化!!

ヘルシーで栄養満点! 美肌を目指すおつまみレシピ「アボカドチップのお豆腐アンチョビディップ」の8番目の画像

豆腐に含まれている大豆イソフラボンは、紫外線やストレスから発生する活性酵素と戦ってコラーゲンの分解を防ぎます。ぜひ作ってみてくださいね。

監修/Niki・B・Shun

監修:Niki・B・Shun

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