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更新 2018.07.24 | 公開 2018.04.08

しっかり食べて美肌を目指す! 栄養満点レシピ「ローストポークのヨーグルト南蛮」

食欲の秋です。おいしく食べるだけでなく、お肌を綺麗にする効果があったら一石二鳥ですよね。今回はガッツリ食べてお肌にも効果的、そんなちゃっかりメニューをご紹介します。

美肌を促進・ローストポークのヨーグルト南蛮

しっかり食べて美肌を目指す! 栄養満点レシピ「ローストポークのヨーグルト南蛮」の1番目の画像

材料1

豚ロース肉(厚切り) 300g程度
おろし玉ねぎ 1/4個
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
ヨーグルト 小さじ1

材料2(タルタルソース)

ゆで卵 2個
ピクルス 2本
ドライパセリ 適量
★マヨネーズ 大さじ1
★ヨーグルト 大さじ1
★レモン汁 少々
★塩 少々
★コショウ 少々

作り方

1.ゆで卵とピクルスをみじん切りにして、材料2の★を全て混ぜ合わせ、タルタルソースにする。

しっかり食べて美肌を目指す! 栄養満点レシピ「ローストポークのヨーグルト南蛮」の2番目の画像

2.材料1の調味料をジップロックに入れて、中に豚肉を入れてよく揉み込み冷蔵庫で1時間程ねかせる。

しっかり食べて美肌を目指す! 栄養満点レシピ「ローストポークのヨーグルト南蛮」の3番目の画像

3.豚肉を200℃のオーブンで45分程度グリル調理する。

しっかり食べて美肌を目指す! 栄養満点レシピ「ローストポークのヨーグルト南蛮」の4番目の画像

4.3が焼けたら1cm程度にカットして、タルタルソースをかけて、ドライパセリをふりかければ完成。

しっかり食べて美肌を目指す! 栄養満点レシピ「ローストポークのヨーグルト南蛮」の5番目の画像

しっかり食べて、しっかりケア

ソースに入れたヨーグルトには、乳酸菌が含まれています。乳酸菌は腸内環境を整えて、肌荒れを改善する効果が期待出来ます。

しっかり食べて美肌を目指す! 栄養満点レシピ「ローストポークのヨーグルト南蛮」の6番目の画像

また、豚肉に含まれているビタミンBは、皮ふや粘膜の再生に効果的です。食欲の秋、栄養もボリュームもある食事で、お腹もお肌も満足させちゃいましょう!

監修/Niki・B・Shun

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