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更新 2018.06.03 | 公開 2018.06.03

提供元:E・レシピ

“旬”を楽しむ一品! 素材の味が際立つ「鮎ご飯」

魚料理というと、さばいたり、下ごしらえが大変そう、と思う方も多いかもしれません。しかし、こちらの鮎ご飯のレシピはそのまま塩を振って焼けばいいだけ。後の火入れは炊飯器におまかせです。ンプルな味付けだからこそ際立つ鮎の旨み。簡単なのに立派な一品に仕上がります。

漁が解禁されはじめ、店頭で見かけるようになった「鮎」。期間限定の食材は、旬のうちにたくさん口にしたいものですね。

魚料理というと、さばいたり、下ごしらえが大変そう、と思う方も多いかもしれません。しかし、こちらの鮎ご飯のレシピはそのまま塩を振って焼けばいいだけ。後の火入れは炊飯器におまかせです。

シンプルな味付けだからこそ際立つ鮎の旨み。簡単なのに立派な一品に仕上がります。

鮎ご飯

調理時間 1時間10分 

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