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更新 2017.10.29 | 公開 2017.10.29

お忍びビストロ「36.5℃kitchen」でミシュラン星付きの味を堪能!

東京・代々木上原の駅目の前にある「36.5℃kitchen」はミシュラン星付きレストラン経験シェフのお店。カジュアルでアンニュイな、まるでカフェみたいにやさしい空間でおいしい料理を楽しめます。

ほんの少し人より微熱のある人々が集まるお店

お忍びビストロ「36.5℃kitchen」でミシュラン星付きの味を堪能!の1番目の画像

微熱のあるような、そんなあたたかいハートをもって、肩の力を抜いて美味しい料理を堪能していただきたいという願いを込めて作られた「36.5℃kitchen」。
開放的なワンフロア見渡せるレイアウトに、シンプルなインテリアのオープンキッチンがおしゃれ。カウンター席もあるので女性一人でも気軽に足を運べます。
カウンターにはお花が飾ってあったり、オーナーを模した人形が飾ってあったりとその名の通り、温かみを感じられるお店です。

北海道の食材を使い 食材をシンプルに美味しく

お忍びビストロ「36.5℃kitchen」でミシュラン星付きの味を堪能!の2番目の画像

北海道出身のオーナーが、選りすぐった契約農家直送の新鮮な野菜を使用!「季節野菜のバーニャカウダ」(1,100円)は、野菜本来の味を季節ごとに堪能できます。
2016年に大ブームだった桃のカプレーゼは今年も大人気!桃のソルベとブルーチーズが味の決め手の「桃のコンポートとモッツァレラのカプレーゼ(1,100円)」は桃の甘酸っぱさとクリーミーなモッツァレラのハーモニーが絶妙です。
メインのお料理「鴨のソテー バルサミコソース(1,800円)」は低温でじっくりと火を入れて旨味を引き出したこだわりの一品。ワインとの相性もばっちりです!

おしゃれなビストロがお料理教室に!

お忍びビストロ「36.5℃kitchen」でミシュラン星付きの味を堪能!の3番目の画像

「36.5℃kitchen」では学びたいことが学べるお料理教室も開催しています。人が集まれば都合がつく限り、こちらの要望にあわせて日時から習いたいメニューまで自分好みにお料理教室をカスタマイズできちゃうんです!専門学校の講師経験もあるオーナーから丁寧に楽しく習うことができます。
美味しいものが食べられるだけじゃなく、自分でも作れちゃう「36.5℃kitchen」は代々木上原駅目の前なので雨の日でもアクセス抜群です。知っているとちょっと自慢したくなる、そんなお店で過ごすひと時はいかがですか?

スポット情報

36.5℃ kitchen

36.5℃ kitchen

東京都渋谷区上原1-32-18 サリタスビル B1F

03-5453-7002

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