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スルッと食べちゃう・水餃子と生姜のポカポカスープ
材料
冷凍水餃子 5～6個程度
生姜 1/2個
椎茸 1個
玉ねぎ 1/4個
もやし 25g
人参 1/4
水 700ml
鶏ガラスープ顆粒 小さじ2
★豆板醤 小さじ1
★醤油 小さじ1
★オイスターソース 大さじ1
★塩、胡椒 少々
酢 小さじ1
ごま油 小さじ1
青ネギ 適量
いりごま 適量
作り方
1.玉ねぎと椎茸は薄くスライスし、人参は短冊切りに、生姜は千切りにする。
2.鍋に水と1で切った野菜、もやしを入れて火にかけ、鶏がらスープを入れて、柔らかくなるまで煮込む。
3.2に水餃子と◯の材料を入れて蓋をして、更に5～6分煮込む。
4.3にお酢とごま油を加えて火を止める。
5.お椀に盛り付けて、刻んだ青ネギといりごまをふりかければ完成。
相乗効果でポカポカに
生姜は血行を促進し、体全体を芯から温めてくれます。豆板醤に入っているカプサイシンは血流を増やすため、手先、足先までポカポカになります。
更にカプサイシンには脂肪燃焼や抗酸化作用も期待できるので、体の調子を整えたい時にピッタリ。このスープを飲んで、今年の秋冬は病気知らずで過ごしましょう！
監修／Niki・B・Shun
監修：Niki・B・Shun
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