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更新 2017.11.06 | 公開 2017.11.06

自社の生け簀から直送! こだわりネタの絶品寿司「江戸東京 寿し常 東京ソラマチ店」

スカイツリーに隣接する「東京ソラマチ」に店を構える「江戸東京 寿し常(すしつね)東京ソラマチ店」は、こだわりの新鮮魚介を使った寿司が自慢のお店。目の前で職人が活魚を捌いて握る寿司はどれも格別なおいしさです。また寿司と一緒に和食メニューも楽しむことができます。

店内の食事だけでなく、立ち食い席も設けた寿司店

自社の生け簀から直送! こだわりネタの絶品寿司「江戸東京 寿し常 東京ソラマチ店」の1番目の画像

東京・押上の「東京ソラマチ」内にある「江戸東京 寿し常(すしつね)東京ソラマチ店」は、新鮮魚介を使ったネタが自慢の寿司店。木目調のあたたかな雰囲気の外観が印象的です。

入口をくぐると目に飛び込んでくるのは、寿司を握る職人たちの躍動感ある姿。そのまわりをカウンター席に座るお客さんが囲い、職人技を眺めながら寿司をいただくことができます。また、テーブル席や立ち食い席も設けており、景色を眺めながらゆっくりと寿司を堪能したり、小腹が空いたときや隙間時間に利用したりすることも可能です。

自社の生け簀で魚を育てるほどのネタへのこだわり

自社の生け簀から直送! こだわりネタの絶品寿司「江戸東京 寿し常 東京ソラマチ店」の2番目の画像

「江戸東京 寿し常」は、東京をはじめ関東中心に店舗展開をしている人気の寿司屋です。本店は豊島区大塚にあり、ソラマチ店は他店に比べて高級ラインとなっています。

静岡の網代に生け簀を持ち、そこで魚を育てて店舗へ運んでいるのがこのお店の特徴。また、マグロは大分・鹿児島であがる極上の天然マグロを一本買いで仕入れ、週末には解体ショーなどの開催もしています。

様々な寿司を味わうことができる贅沢な一皿「丹波」

自社の生け簀から直送! こだわりネタの絶品寿司「江戸東京 寿し常 東京ソラマチ店」の3番目の画像

迫力ある大皿に様々な寿司が彩りよく盛り付けられた、ボリューム満点な「丹波」。トロやうに、いくらなど華やかな握りはもちろん、貝類や光り物も数種類入れ込んだバランスの良い一皿です。

ネタはシャリの上を覆い隠すほどで、なかでもあなごは驚くほどのサイズ感。寿司一つの食べごたえも十分です。また、天然マグロを使った寿司は、脂がしっかりと乗り素人目でもそのおいしさが伝わります。もちろん味も格別。色々な寿司を楽しみたいという人におすすめです。

驚き! 熱々の瓦に乗せて提供される「玉子焼き」

自社の生け簀から直送! こだわりネタの絶品寿司「江戸東京 寿し常 東京ソラマチ店」の4番目の画像

お店は寿司以外のメニューも豊富ですが、中でもぜひ食べてもらいたいのが「玉子焼き」。

注文をすると驚きなことに、熱々の焼いた瓦をお皿代わりに玉子焼きを乗せて運ばれてきます。そのため、会話に花が咲き時間が経ってしまっても、あたたかいまま味わうことが可能です。ふわふわで甘さのある「玉子焼き」は、体に染み渡るようなやさしい味わいを堪能することができます。

お客さんのことを想うおもてなし心もお店の魅力

自社の生け簀から直送! こだわりネタの絶品寿司「江戸東京 寿し常 東京ソラマチ店」の5番目の画像

ネタにこだわっているため、それに見合った値段となっていますが、それでも極上の味を求めていつも多くのお客さんが訪れています。単品メニューやソラマチ店限定のお得なメニューなどもあるので、若い人でも気軽に立ち寄れるのもうれしい点です。

また女性が食べやすい「レディースにぎり なでしこ」もおすすめ。シャリが通常より一回り小さいので食べやすく、ネタを存分に楽しむことができます。お客さんを考えたおもてなし心も、このお店が多くの人に愛されている理由の一つです。

各線「押上駅」から直結の、「東京ソラマチ」7階にお店があります。アクセスも優れているので、立ち寄りやすいのも魅力。職人が握る鮮度抜群の寿司を、ぜひ味わってみてください。

スポット情報

江戸 東京 寿し常 東京ソラマチ店

江戸 東京 寿し常 東京ソラマチ店

東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン 東京ソラマチ内 東地区7F

03-5809-7083

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