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更新 2017.10.26 | 公開 2017.10.26

ホームパーティーで喜ばれる! 可愛い「かぼちゃのハロウィンパイ」のレシピ

もうすぐハロウィン。テーブルを彩るおいしくて可愛い料理を探していませんか?この記事では味も見た目のインパクトも抜群、かぼちゃのハロウィンパイの作り方をご紹介します。

テーブルの主役・かぼちゃのハロウィンパイ

ホームパーティーで喜ばれる! 可愛い「かぼちゃのハロウィンパイ」のレシピの1番目の画像

材料

・かぼちゃ 1/2個
・生クリーム 100ml
・シナモン 適量
・塩 少々
・正方形の冷凍パイシート 2枚
・強力粉 適量
・卵黄 1個分
・ココアパウダー 適量

道具

・15cmのタルト型
・綿棒
・ハケ

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作り方

1.オーブンは210℃で予熱をしておく。

2.かぼちゃのワタと種、皮を取り除いて、耐熱容器に入れて電子レンジで加熱する。500Wで5分程度が目安。

ホームパーティーで喜ばれる! 可愛い「かぼちゃのハロウィンパイ」のレシピの3番目の画像

3.熱いうちにかぼちゃをマッシャーで潰す。

ホームパーティーで喜ばれる! 可愛い「かぼちゃのハロウィンパイ」のレシピの4番目の画像

4.生クリーム、好みでシナモンを加えてゴムベラで混ぜたら、冷蔵庫で冷やす。

ホームパーティーで喜ばれる! 可愛い「かぼちゃのハロウィンパイ」のレシピの5番目の画像

5.パイシートは2枚とも解凍した後に打ち粉をして伸ばし、フォークで穴を開ける。そのうち1枚は型に敷き詰める。

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6.冷やした4のかぼちゃを型の中に敷き詰めて、縁に卵黄を塗る。

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7.もう1枚のパイシートを重ねて余分な生地を切り落とし、均一に卵黄を塗る。

ホームパーティーで喜ばれる! 可愛い「かぼちゃのハロウィンパイ」のレシピの8番目の画像

8.予熱したオーブンで15分程度、焼き色がつくまで焼く。

ホームパーティーで喜ばれる! 可愛い「かぼちゃのハロウィンパイ」のレシピの9番目の画像

9.粗熱を取り、ジャック・オ・ランタンの顔に切り抜いた紙を乗せる。

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10.ココアパウダーで顔を作れば完成!

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おいしいかぼちゃの見分け方

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丸いまま販売されているかぼちゃは、どれがおいしいのか判断に迷いますよね。ぜひ、下記ポイントを参考にして、おいしいかぼちゃを探してみてください。
・皮の一部が黄色く、赤みが濃い。もしくは皮全体が黒っぽい。
・皮が固く、左右対称の形をしている。
・ヘタが乾いてコルク状になっている。大きさの目安は10円玉くらい。

カットされたものを選ぶコツは?

カットされているかぼちゃは、下記ポイントをチェックしましょう。
・中身の色が濃いオレンジ。
・種がふっくらしていてで立派。
・ワタが綺麗。

ホームパーティーで喜ばれる! 可愛い「かぼちゃのハロウィンパイ」のレシピの13番目の画像

今年のハロウィンはかぼちゃ選びも吟味して、おいしくて華やかなパーティーを楽しんでくださいね!

監修/Niki・B・Shun

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