Memories from Yakushima【男5人で縄文杉に会うため屋久島へ】
男5人で屋久島へ行ってきました。 太鼓岩からの景色は最高で、白谷雲水峡にある苔むすの森は、幻想的過ぎました。 縄文杉は道中が長いですが、達成感はとてつもないです。 大川の滝や千尋
鹿児島県
Takuya Otani
- 59
- 0
- 0
打ちっぱなしのコンクリートの無機質な壁に、席は木製でぬくもりを。そんな絶妙なバランスの店内を賑わすのは、世界で活躍中の注目のイラストレーター・Sayori Wadaの壁画と、心地の良いミュージック。
ここは、大阪はミナミで人気を誇る韓国料理屋「BUTABUTABUTA(ブタサン)」(元:美体ヒルズ)2号店。『EAT×ART×MUSIC×WINE』をコンセプトに、料理そのものはもちろんのこと、国内産にこだわった安心安全な食材と、料理に合ったこだわりのオーガニックワイン。そして、おしゃれな雰囲気も含めて、余すところなく堪能したくなるお店です。
ここに来たら食べるべきは、やっぱり「サムギョプサル」。甘みとジューシーさが特徴の、鹿児島県産の茶美豚をほどよく焼いたら、契約農家から直送されたフレッシュな野菜と一緒に豪快にお口へ。シンプルな味付けだからこそ感じられるお肉の旨みが、口いっぱいに広がってハッピーな気分になれそう。
柚子胡椒や塩麴、チーズなどの自家製の薬味もお好みでのせてみて。新たなるサムギョプサルの美味しさを発見できるかも。
看板メニューのサムギョプサルに続き、チゲのなかでもっとも人気なのが「カニチゲ」。カニとたっぷりの野菜をじっくり煮込むことで、飲み干してしまいたくなるほどカニの旨みがたっぷりつまったスープに。
「窯炊きこしひかり」をセットで注文して、炊き立てご飯と一緒に食しても良し。雑炊にして味わっても良しの一品です。
うまい料理と合わせたいのは、おいしいお酒。このお店では、韓国料理とオーガニックワインとのマリアージュが楽しめるのも特徴です。
赤白常時8種類が揃っているので、料理や気分にも合わせて選んでみてはいかがでしょうか。期間限定メニューや一品料理なども充実しているので、食事メインでも、お酒メインでも気楽に立ち寄れます。
カウンター、テーブル席のほかに、個室や半個室もあるから、あらゆるシーンで活用できそう。シックでモダンなおしゃれ空間で、彼と2人で、仲間たちと集まって、おいしくてヘルシーな韓国料理を楽しんでみませんか?
文・須田 瑞穂
※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
コメントを投稿しよう!
Memories from Yakushima【男5人で縄文杉に会うため屋久島へ】
男5人で屋久島へ行ってきました。 太鼓岩からの景色は最高で、白谷雲水峡にある苔むすの森は、幻想的過ぎました。 縄文杉は道中が長いですが、達成感はとてつもないです。 大川の滝や千尋
鹿児島県
Takuya Otani
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「不思議の国のアリス」コンセプトルーム登場!
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイにアリスの不思議な世界を楽しめる期間限定コンセプトルームが2021年10月1日(金)から11月30日(火)まで登場します。
LeTRONC
クラモノ。 蔵の街のマチアルキ
栃木県栃木市嘉右衛門町で開かれたマルシェイベント「クラモノ。」を訪れました。 「蔵ノマチ デ タカラモノ サガシ。」をテーマに、個性豊かな飲食店・雑貨屋さん・お菓子屋さん・アンティ
栃木県
kouyatakahashi
ディズニー「ミッキー&フレンズ」カフェが東京・大阪・名古屋で順次開催
ディズニー・ミッキー&フレンズをコンセプトにしたスペシャルカフェ「ミッキー&フレンズ」OH MY CAFEが期間限定でオープン。2023年2月17日(金)より東京にて、3月16日(
LeTRONC
「ソラマチ・クリスマスマーケット2022」東京スカイツリータウンで開催!
「ソラマチ・クリスマスマーケット2022」が、2022年11月18日(金)から12月25日(日)までの期間、東京スカイツリータウン4階 スカイアリーナにて開催される。
LeTRONC
閉じる
ログインまたは 新規登録してコメント投稿しよう!