スチーム生食パン専門店「スチームブレッド エビス」が東京・恵比寿にオープン!
スチーム生食パン専門店「スチームブレッド エビス(STEAM BREAD EBISU)」が2021年2月10日(水)、東京・恵比寿にオープンします。
LeTRONC
- 3
- 0
- 0
「上」という字が目を引く入口をくぐると、木の温もり漂うカウンター席があり、まるで高級寿司店のよう。そんな上質な空間でいただけるのは、多彩な調理法で楽しめる肉料理の数々です。
メニューは「おまかせコース(18,000円)」のみという潔さ。特別な日に訪れたくなる、大人の隠れ家として人気を集めています。
鮮度バツグンの赤身肉とウニ、伊勢エビが上品に並ぶ「小丼ぶり」は、どれも舌触りなめらかで濃厚な味わい。キャビアも添えられ、これ以上にないほど贅沢な丼に仕上がっています。
上質な丹波牛の旨みを閉じ込めた「フィレミニョンから揚げ」は、美しいピンク色が特徴的。外側はサクッと香ばしく、中からはうっとりするほど美しい丹波牛の肉汁が溢れます。絶妙なレア加減は、カウンター越しに繰り広げられる匠の技ならでは。お肉の旨みをじっくりと味わえる逸品です。
コースの主役ともいえる極みの「ステーキ」は、肉の旨みを存分に引き出すため、特注釜で焼き上げています。一口噛むたびに甘い脂が口いっぱいに広がり、肉の旨みをしっかりたたえつつも、余韻はエレガント。「上」という名にふさわしい、記憶に残る一皿です。
食欲を刺激する音と香りを楽しみながら、極上の食材を五感で味わえる「上」。他では食べられないこだわりの料理を、ぜひ一度味わってみてください。早めのご予約がおすすめです。
文/水上ゆかり
※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
コメントを投稿しよう!
スチーム生食パン専門店「スチームブレッド エビス」が東京・恵比寿にオープン!
スチーム生食パン専門店「スチームブレッド エビス(STEAM BREAD EBISU)」が2021年2月10日(水)、東京・恵比寿にオープンします。
LeTRONC
「日光やくばらい湯治プラン」販売開始
中禅寺湖の畔に位置する温泉宿「星野リゾート 界 日光」は2020年12月1日から 2021年9月30日までの間、「日光やくばらい湯治プラン」が販売されます。 本プランは、運の開けた
栃木県
PR / 株式会社星野リゾート
芝・雲シートで寝転ぶ!コニカミノルタプラネタリウム"満天"
コニカミノルタプラネタリウム"満天"in Sunshine Cityは夏、涼みながら楽しむにはぴったりの名所です。最新技術で映し出された宇宙や星空をみていると私たちが広大な宇宙の一
東京都
LeTRONC
北の恵みが生み出すマニアックなイタリアン。北海道・札幌「iL SOLiTO」
「iL SOLiTO(イルソリト)」は、北海道・札幌にあるイタリアンのお店。北海道産の食材をメインにした、独創的なイタリアンを提供。驚きと感動の料理を、ライブ感のある店内でゆっくり
北海道
LeTRONC
【箸のマナー】タブーの使い方16パターンを詳しく解説
正しい箸のマナーを、知っているつもりになっていませんか?箸のマナーのなかでタブーとされている使い方を動画でご紹介します。箸の使い方を見直して、育ちのよさがうかがえる美しい食事マナー
LeTRONC
リッツ・カールトンの最上級ホテルブランド「リッツ・カールトン・リザーブ」北海道・ニセコに誕生!
「リッツ・カールトン」の最上級ホテルブランド「リッツ・カールトン・リザーブ」が日本初上陸。北海道・ニセコに「東山ニセコビレッジ、リッツ・カールトン・リザーブ」が開業されます。
LeTRONC
閉じる
ログインまたは 新規登録してコメント投稿しよう!