【ソムリエナイフ】使い方のコツと上手なワインの抜栓方法
さまざまなタイプのワインオープナーがあるなか、一番かっこよくワインを開けることができるのがソムリエナイフです。そこで、ソムリエナイフでの抜栓の仕方をご紹介。スマートに抜栓できるよう
LeTRONC
- 15
- 5
- 1
有名シェフプロデュースの、ごちそうデリカテッセン
「Recipe & Market」は、表参道の人気フレンチ「L’AS」の兼子大輔シェフが手掛けるデリカテッセン。東京ミッドタウンにお店を構えます。手に取りやすい身近さながら、素材を楽しむひとひねりが、特別感を演出するお料理の数々。お出かけ帰りにふらりと立ち寄りたくなる、その魅力をご紹介します。
トロトロ新食感！「究極のふわふわ濃厚たまごサンド」
たまごサンドは数あれど、「Recipe & Market」の手にかかれば、まったく新しい逸品に仕上がりました。厚切りのパンから顔をだす濃厚卵は、トロットロ！ 自家製マヨネーズをあわせ、スフレのような繊細さを持つ独創的なたまごサンドです。お店の一番人気とあって、夕方前には売り切れてしまうことも。
エレガントなしっとり蒸し鶏の、主役級「シーザーサラダ」
人気グルメ芸人も絶賛の「シーザーサラダ」も、食べるべき一品です。花びらのように繊細な蒸し鶏は、絶妙の塩加減で仕上げられた主役級。ふわっとした口当たりで、しっとりジューシー！
チーズのなめらかドレッシングは、ワインビネガーがアクセント。卵を割っていただくと、しゃきしゃきロメインレタスにトロ～リ絡んで… もうやみつきです！
5種のキノコの旨味がギュッ！ 「キノコのリゾット」
「キノコのリゾット」は、ポルチーニをはじめ5種類のきのこを贅沢に使用。ふたを開けると、豊かな香りがふわっと広がります！
きのこのしゃきしゃき食感とともに、旨味がぎゅっとしみ込んだお米を噛み締める、幸せの味。もちろん、完璧なアルデンテです。大きめにスライスされた柔らかたまねぎがすべてをまとめあげ、奥深い味わいがあとを引きます。
目を閉じれば、そこはレストラン！
ありふれたメニューにも、繊細なソースや素材の活かし方に、フレンチのエッセンスを感じられます。お手軽なテイクアウトも、WECKの瓶入りを選べば、ごちそう感がぐっとアップ。毎日でも立ち寄りたいデリカテッセンです。
文／井上 燁子
スポット情報
コメント
コメントを投稿しよう！
関連する記事
人気記事
「軽井沢星野エリア ケラ池スケートリンク」紅葉シーズン営業開始
星野リゾートが運営する日帰り商業施設「軽井沢星野エリア」は、森に囲まれた屋外スケート場「軽井沢星野エリア ケラ池スケートリンク」の紅葉シーズンの営業を 2020 年 10 月 16
長野県
PR / 星野リゾート
常連客が後を絶たない。下町風情が残る根津「パティスリー セレネー」の本格派スイーツ
東京・根津にある洋菓子店「パティスリー セレネー」。平成元年のオープン以来、根津の街で愛され続けているケーキ屋さんです。店構えもどことなくノスタルジックな雰囲気が漂っていますが、店
東京都
LeTRONC
- 8
- 18
- 0
【箸のマナー】タブーの使い方16パターンを詳しく解説
正しい箸のマナーを、知っているつもりになっていませんか？箸のマナーのなかでタブーとされている使い方を動画でご紹介します。箸の使い方を見直して、育ちのよさがうかがえる美しい食事マナー
LeTRONC
- 123
- 14
- 0
【スパークリングワイン】失敗しない開け方のコツと正しい注ぎ方
お祝いやイベントなどに登場するお酒「スパークリングワイン」。シュワッと爽やかな飲み口で、女性にも人気のお酒です。大人なら知っておきたいスパークリングワインの開け方や注ぎ方をご紹介し
LeTRONC
- 11
- 9
- 0
2019年4月誕生「無印良品 銀座」＆「MUJI HOTEL」ガイド
日本初となる「MUJI HOTEL GINZA」「MUJI Diner」を併設した世界旗艦店「無印良品 銀座」が、2019年4月4日（木）（予定）に開業することが決定しました！新し
LeTRONC
- 35
- 13
- 0
ログインまたは 新規登録してコメント投稿しよう！