赤羽で飲むならOK横丁の「小樽」へ！北海道産白子ポン酢に舌鼓！
OK横丁内にある小樽は、1人でもふらりと立ち寄れるおすすめ店。にしんの飯寿司や真鱈の白子ポン酢など、関東ではあまりない北海道・小樽の郷土料理を味わえる貴重なスポットです。
東京都 > 赤羽
LeTRONC
恵比寿に究極の割烹料理店が誕生
恵比寿にオープンした「割烹 明美」は、和食の老舗「なだ万」で修業を積んだ、伊豫田 伸祥氏が料理長を務める本格的な和食料理店。
「敷居が高く入りづらいイメージのある割烹料理を、もっとたくさんの人たちにカジュアルに食べてもらえるように」と、白を基調とした明るい店内には、洋楽をBGMにチョイスし陽気さを演出するなど、誰でも気軽に立ち寄れるお店の嬉しい気遣いを感じられます。
シーンに合わせて使える3タイプの客席
「割烹明美」の座席は全3パターン。人数やシーン、気分で選べるようになっています。友人や仲間とおしゃべりを楽しみながら、じっくりと食事を味わうテーブル席。高さのあるテーブルと椅子に座って、サクッと本格和食が食べられるスタンド席。料理長の目の前に座り、料理への熱い想いを聞きながら舌鼓を打つカウンター席の3パターンから、シーンに合わせて訪れてみて。
インスタ映え抜群のサラダ
生け花に見立てた色とりどりのお花と、新鮮でジューシーな食材が優雅にコラボレーションした、フォトジェニックなルックスの「インスタサラダ」も魅力的。特製ソースの絶妙な酸味とトマトのほどよい甘さが、前菜やおつまみにピッタリです。
お肉の絶品ミルフィーユ！
見て美しい「ミルフィーユ」も大満足の一皿。フライパンで丁寧に焼き上げた豚肉を、ミルフィーユのように何層にも積み重ねています。てっぺんに添えられたわさびがアクセントになり、食がどんどん進むこと間違いなしの逸品です。ミルフィーユの中に何が挟まっているのかは、当日までのお楽しみ。ソムリエが選ぶ本格ワインや日本酒、焼酎とともに召し上がれ。
締めの料理といえばコレ！「海鮮ワサビ茶漬け」
その日仕入れた活きのいい魚で作る、締めの料理にふさわしい「海鮮ワサビ茶漬け」。さっぱりとした白身魚にワサビの上品な辛味が加われば、胃袋いっぱいに染み渡るお茶漬けの完成です。日々の疲れが吹き飛ぶ優しい味わいに、思わずほろりとしてしまうかもしれません。
新鮮な食材やこだわりの食材で作る、リーズナブルな創作和食が堪能できる「割烹明美」。割烹料理ビギナーもそうでない方も、何度通っても飽きない本物の味を恵比寿で味わってみて。
文／千祈（Kazuki）
スポット情報
割烹 明美
東京都渋谷区恵比寿西2-11-9 プラネックスボルタ1F
03-6803-2971
関連する記事
カジュアルに味わう絶品ジビエ。東銀座のフレンチビストロ「スモールワンダーランド」
スタイリッシュながら気取らない店内で、ジビエ料理を満喫できる。そんなお店が東銀座にあります。「スモールワンダーランド」は、おひとり様でも気軽に入れるフレンチビストロ。お店で提供され
東京都 > 銀座
LeTRONC
アクアリウムが広がるロマンチックなイタリアン、大阪「心斎橋ライム」
大阪・心斎橋にある「心斎橋ライム」は、関西最大級のアクアリウムに包まれて食事を楽しめる、ロマンチックな雰囲気のお店です。チーズをふんだんに使ったイタリアンを中心に提供しており味も本
大阪府 > 心斎橋
LeTRONC
アットホームなおしゃれバル！京都・河原町「ブドウヤtsk」でワインと旬野菜を気軽に楽しむ
京都の河原町通りの、四条から五条の間に位置する「ブドウヤtsk（ブドウヤティーエスケイ）」は、ワインと旬の野菜を使った料理を堪能できるバルです。こだわりの有機野菜を使ったワインにぴ
京都府 > 四条河原町周辺・寺町
LeTRONC
クラフトビールのおともに絶品炭火焼ラムチョップ。狛江「スピカルボ」の贅沢グリル料理
東京・狛江にある「Spicarbo（スピカルボ）」。特注の冷蔵庫で管理された樽生クラフトビールとともに、グリル料理が堪能できるお店です。おいしいビールと料理に囲まれた贅沢な時間が過
東京都 > 喜多見・狛江
LeTRONC
「グルメ」に関する人気記事ランキング
鎌倉「茶屋かど」でレトロ懐かしい流しそうめんを体験
北鎌倉にある「茶屋かど」で昔懐かしい流しそうめんはいかがですか？緑に囲まれた涼やかなお庭で楽しむ流しそうめんは絶品です。 酷暑となった今年の夏は、緑のなかで風情ある流しそうめんを食
グルメ
神奈川県 > 鎌倉
メルセデス・ベンツ×たまご専門店！羽田空港「eggcellent BITES」
羽田空港で今、注目されているお店が、たまご専門店「eggcellent BITES（エッグセレント バイツ）」。メルセデス・ベンツとコラボしたメニューや半熟トロトロの絶品エッグタル
グルメ
東京都 > 羽田
タル舟に乗ってあんみつがやってくる!? 沼津「どんぐり」が楽しすぎる
エンターテインメント性たっぷりのタル舟に乗ってあんみつなど、さまざまなメニューがやって来る、静岡県・沼津にある喫茶店「どんぐり」。どうやって注文するのか、どんなメニューがあるのかな
グルメ
静岡県 > 沼津
アパレルブランド「niko and ...」から登場したコッペパン「ニコパン」が大人気
明治神宮前駅から徒歩約2分、明治通り沿いに今話題のコッペパンを提供する「niko and ... COFFEE（ニコアンドコーヒー）」があります。アパレルショップ「niko and
グルメ
東京都 > 原宿
葉山のビーカー入りプリン専門店「マーロウ」で絶品プリンを堪能
やさしい味わいから老若男女問わず親しまれているプリン。神奈川・葉山にあるプリン専門店「マーロウ」では、昔懐かしいカラメルソースのプリンからフルーツをふんだんに使ったプリンまで、さま
グルメ
神奈川県 > 葉山
おすすめの記事
NEW
なめらか食感がクセになる！熱海スイーツの新定番「熱海プリン」
熱海の街並みに佇むレトロポップなスイーツ店「熱海プリン」をご存じですか。「熱海プリン」では、お店で手作りしているプリンをはじめ、季節ごとに変わるスイーツやソフトクリームが味わえます
静岡県 > 熱海
特典あり
LeTRONC
ニューヨーカーに愛された朝食を銀座「シティベーカリー」で。
ニューヨーカーに絶大な人気を誇り、海外ドラマ「Sex and the City」にも出てくる老舗ベーカリー「シティベーカリー」。NYの味そのままのプレッツェルクロワッサンをどうぞ。
東京都 > 銀座
LeTRONC
まだ黒しか穿いてないの？ ニュアンスカラータイツで脱！地味コーデ
冬になると毎日頼りがちな黒タイツ。取り入れやすく安心なアイテムではあるけれど、無難な色合わせにちょっとマンネリを感じていたり…。クリスマスも近づくこの季節。ニュアンスカラーのタイツ
LeTRONC
口の中でとろけるやわらかさ。下北沢「たんたん」の鮮度抜群牛タン料理
東京・下北沢にある「たんたん」は、牛タン料理を主に扱う居酒屋。お店で提供されるメニューのほとんどに牛タンを使用しており、定番メニューから名物のタンシチューまでバラエティ豊かです。お
東京都 > 下北沢
LeTRONC
昔ながらの優しい甘さ。 伝統の和菓子店「雪華堂 赤坂店」の甘納豆
創業は明治12年。老舗「雪華堂 赤坂店」の和菓子を、食べたことはありますか？代表作である甘納豆の昔ながらのやさしい甘さに、ほっこりと癒やされます。お土産や自分へのごほうびにしたい、
東京都 > 赤坂
LeTRONC
