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更新 2017.11.15 | 公開 2017.11.15

クラゲのアクアリウムに癒されて。銀座「天空飲茶酒家」の芸術的空間で味わう本格中華

クラゲがたゆたう洗練された空間で、絶品中華を堪能

クラゲのアクアリウムに癒されて。銀座「天空飲茶酒家」の芸術的空間で味わう本格中華の1番目の画像

東京・銀座にある「天空飲茶酒家（てんくうやむちゃしゅか）」 では、他ではお目にかかれないほどエンターテインメント性が高い空間で、本格中華料理を楽しめます。

お店に入ってまず目を引くのがクラゲが泳ぐアクアリウム。柱型の水槽の中で、優雅に泳ぐクラゲを眺めながらいただく中華料理は格別です。他にも銀座の夜景を楽しめる個室や、山水画が印象的な個室など個性的な空間が広がります。

中華の道で30年以上のキャリアを誇るシェフのお店！

クラゲのアクアリウムに癒されて。銀座「天空飲茶酒家」の芸術的空間で味わう本格中華の2番目の画像

ユニークな内装に負けない絶品中華料理を振る舞う藤井正雄氏は、中華料理を作り続けて30年以上のキャリアを誇る、中華のプロです。東京や北海道のホテルで中華料理の修行を積みました。

長年愛され続ける中華料理店を、2017年9月にリニューアルオープン。こちらのお店では使用する素材を厳選し、細部に至るまで手作りにこだわっています。

山椒の辛味と風味がクセになる！ 本格麻婆豆腐

クラゲのアクアリウムに癒されて。銀座「天空飲茶酒家」の芸術的空間で味わう本格中華の3番目の画像

中華と言えば外せない王道メニューが、麻婆豆腐。お店で提供している「正宗麻婆豆腐」は、山椒の刺激がクセになる本格的な逸品です。

熱々の鉄鍋で豪快に 作りあげる麻婆豆腐は、豆腐のなめらかな食感と、山椒の刺激的な辛味の対比が見事。仕上げに散りばめられた山椒が、深みのある辛味と風味を演出し、食欲をそそります。

オリジナリティ溢れる中華料理メニューが並ぶお店

クラゲのアクアリウムに癒されて。銀座「天空飲茶酒家」の芸術的空間で味わう本格中華の4番目の画像

「中国干し梅入り酢豚」は、この店ならではの逸品です。ジューシーなお肉に加えられるのが、絶妙な塩気と甘味が魅力の干し梅。つややかに炒められた酢豚に青々としたネギとともに、食感、風味、見た目ともに美しいアクセントとなっています。

迫力満点のメインディッシュの後には、おいしいスイーツも用意。「濃厚マンゴープリン」は、滑らかなプリンとソースの酸味がマッチする絶品です。

料理・空間ともに銀座で異彩を放つ唯一無二の存在

クラゲのアクアリウムに癒されて。銀座「天空飲茶酒家」の芸術的空間で味わう本格中華の5番目の画像

コリドー通り沿い、銀座7丁目にあるビルの8階でひときわ異彩を放つお店。お店は芸術的かつ機能的に作られています。

開放感のあるベンチシートから、人数やシーンに合わせて選べる9つの完全個室を完備。個室は、シャンデリアやミラーが多用されたラグジュアリーなものから、淡い色で仕上げられた格子壁がシックな印象の部屋まで実に多彩です。

東京メトロ各線「銀座駅」のC1・C2・C3出口から歩いて5分パシフィック銀座ビルの8階にあるお店です。アーティスティックな空間で味わう、絶品中華は見逃せません。

スポット情報

天空飲茶酒家

天空飲茶酒家

東京都中央区銀座7-2-20 パシフィック銀座ビル8F

03-5568-6868

詳細はこちら

※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。

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