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EDIT 2017.11.22 ・ POST 2017.11.22

ヘルシーおいしいミシュラン掲載店。池袋の本格ベトナム料理「サイゴンレストラン」

東京都 > 池袋

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日本人の口にも合う本場ベトナムの家庭料理

ヘルシーおいしいミシュラン掲載店。池袋の本格ベトナム料理「サイゴンレストラン」の1番目の画像

「サイゴンレストラン」は、東京・池袋にあるベトナム料理店です。日本人の好みに合う、本場の味そのままのベトナム料理を提供しているのは、ベトナム生まれのシェフ。

店内は、温もりのある木と籐の家具で統一され、照明や絵画がベトナムの風情を演出しています。都心にいるのを忘れて異国情緒に浸れる、カジュアルで居心地の良い空間です。

ヘルシーでおいしく、女子に人気の高いお店

ヘルシーおいしいミシュラン掲載店。池袋の本格ベトナム料理「サイゴンレストラン」の2番目の画像

「サイゴンレストラン」は、1988年創業の老舗ベトナム料理店。カウンター席があり、テーブル席は人数に合わせてサイズを対応してくれるので、1人でも、大人数でも、ベトナム料理を楽しめます。

海鮮や野菜をたっぷりと使ったヘルシーなメニューが豊富で、健康志向のグルメ女子に人気です。ランチやコース料理もあります。

常連客が必ず食べる「アミアミ揚げ春巻き」

ヘルシーおいしいミシュラン掲載店。池袋の本格ベトナム料理「サイゴンレストラン」の3番目の画像

「サイゴンレストラン」の看板メニューで、常連客が毎回注文するという人気の一皿です。皮は網目状のライスペーパーで、揚げたてを食べるとサクッという音が。刻んだ海鮮、肉、野菜がぎっしりと入っていて、旨味と香りが口いっぱいに広がります。

4本1皿をおかわりする人もいるほど、やみつきになるおいしさ。甘酸っぱいタレを付けて召し上がれ。

ミシュランシェフが手がけるベトナム家庭料理

ヘルシーおいしいミシュラン掲載店。池袋の本格ベトナム料理「サイゴンレストラン」の4番目の画像

隠れ人気メニューの「焼きフォー」は、もっちりとしたフォーを、大きな海老やたくさんの野菜を入れて炒めたベトナムの家庭料理。薄焼き卵とパクチーをあしらってあり、見た目も色鮮やかです。

「海鮮パリパリお好み焼き(バインセオ)」は、驚きのビッグサイズ。生地は、米粉、ターメリック、緑豆などをブレンドし、薄くカリッと焼き上げられています。中には、1つ1つ鍋肌でサッと火を通したジューシーな海鮮と野菜がたっぷり閉じ込められています。レタスに巻いてタレを付けて食べるヘルシーメニューです。

居心地の良いカジュアルなミシュラン掲載店

ヘルシーおいしいミシュラン掲載店。池袋の本格ベトナム料理「サイゴンレストラン」の5番目の画像

ミシュランに掲載されるほどの味とサービスを備えていながら、カジュアルで居心地の良い雰囲気の「サイゴンレストラン」。

生春巻やフォーなどの一般的なベトナム料理だけでなく、パインセオ、ちまき、海鮮の炒め物など、日本ではなかなか味わえないベトナム家庭料理が食べられるお店です。日本人の味覚に近いベトナム料理は、きっと気に入るはずです。

JR・私鉄・東京メトロ各線「池袋駅」徒歩4分。東口を出て明治通り右手に進み、吉野家の角を右に入って2つ目のビルの3階にあります。1階は回転寿司店です。ミシュラン掲載の本格ベトナム料理を堪能してみてください。

スポット情報

※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。

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