オーストラリア発の本格モダン・タイ料理レストラン「Longrain」が2017年8月、恵比寿ガーデンプレイスタワー39Fにグランドオープン。

本場さながらの“SPICY（辛さ）、SWEET（甘み）、SOUR（酸味）、SALTY（塩気）”の4要素を、絶妙なバランスで効かせたタイ料理を提供する話題の新店です。

食事は鮮やかな色合いで高級感に溢れ、スパイスの香りに食欲をそそられます。屋台料理とは異なり、シェアしながら、スパイシーな食事が楽しめる大皿料理が魅力。

「ミャンカム（各1ピース400円）」は、タイ料理でスターターとして親しまれており、「ひと口でいろいろなものを食べる」という意味を持っている。

「“ミャンカム”海老ピーナッツソース」は海老のぷりぷりした食感が弾け、「“ミャンカム”フレッシュシトラスとココナッツ」はピンクグレープフルーツと青リンゴのフルーティーな清涼感が広がります。

「“ヤムウンセン” グリルサーモンとタイハーブ 春雨（2,800円）」は、香り豊かなハーブをジューシーなグリルサーモンと春雨でいただく、あたたかいサラダ。

一般的なヤムウンセンは海老を使用するのに対し、「Longrain」ではサーモンを使用することで独特の風味を持たせ、焦がした皮をのせてパリパリした食感を出しています。

「Longrain タイ鍋（4,800円）」は前菜4品、デザート付きの冬限定セットメニューで、さっぱりとしたオリジナルスープと、ピリ辛なトムヤムスープの2種類のスープから選べます。山盛りのパクチーが清涼感を加え、奥深い味わいに。

39Fから恵比寿の風景を眺めながら、芳醇なワインやオリジナルカクテル、ピリリとスパイス香るモダン・タイ料理を味わい、至福の時間を過ごしましょう。

文／萩原かおり

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