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2017年11月27日更新

浅草おすすめグルメ。浅草「蕎上人」で風味豊かな打ち立て蕎麦を食べ比べ

東京・浅草の駅前にある「蕎上人(そばしょうにん)」は、打ち立ての蕎麦が食べられるお店。自家製手打ち麺の風味豊かな味わいと、一風変わった豊富な種類の蕎麦で、浅草観光に訪れるお客さんの五感を刺激します。蕎麦がきの入ったぜんざいは、ほっこり癒されるやさしい味です。

天然木の温もりに癒される数寄屋造りの店内

浅草おすすめグルメ。浅草「蕎上人」で風味豊かな打ち立て蕎麦を食べ比べの1番目の画像

「蕎上人(そばしょうにん)」は、東京・浅草駅前に店舗を構える蕎麦店。宮大工による数寄屋造りの店内は、木の温もりを大切にした居心地のよいお店です。

店舗入り口に飾られた暖簾には味わいのある文字で書かれた店名があります。暖簾をくぐって中へ進むと、大きなテーブル同士の間隔が広く空いた、贅沢な空間が広がります。店内からは、前庭の青竹を眺めることができ、癒されるでしょう。

素材にも技法にもこだわった手打ち蕎麦のお店

浅草おすすめグルメ。浅草「蕎上人」で風味豊かな打ち立て蕎麦を食べ比べの2番目の画像

蕎麦の名店で修業した店主が力を注ぐそば粉の品質。自ら仕入れ先の農家を訪れて、つるりと喉越しよく、香り高い蕎麦の生産を目指し、提供する麺の改良を重ねています。

練るのではなく、麺棒で打つように素早く作る蕎麦は、蕎麦激戦区の浅草で高名。観光客の多い浅草通りからほど近い立地のよさからも昼食時に混み合うことが多いため、ゆっくり蕎麦を味わいたい人は、13時以降に訪れるとよいでしょう。

「五色そば」は季節の変わり蕎麦を堪能できる

浅草おすすめグルメ。浅草「蕎上人」で風味豊かな打ち立て蕎麦を食べ比べの3番目の画像

「五色そば」は、5つに仕切られた一枚のせいろが特徴的。真ん中にお店自慢の蕎麦を置き、その周りには季節の変わり蕎麦が彩りを加えています。

手打ちの繊細な食感を楽しめる香り高い定番の蕎麦と、ユニークな変わり蕎麦の食べ比べをしてみましょう。五感が研ぎ澄まされる味わい深い蕎麦は、年齢に関係なく楽しむことができます。

甘さ控えめの 「そばがきぜんざい(丹波大納言)」

浅草おすすめグルメ。浅草「蕎上人」で風味豊かな打ち立て蕎麦を食べ比べの4番目の画像

そばがきがあるお店は多くても、その食べ方をアレンジしている店は少なく珍しい「そばがきぜんざい(丹波大納言)」。

京都・丹波産の粒の大きな小豆で作った餡が、素朴な味わいのそばがきによく合い、ほっと一息つけるメニューです。ひと工夫された抹茶と一緒にいただきましょう。抹茶を立てる際に注ぐお湯の代わりに蕎麦湯を使用。蕎麦づくしの一品です。

人気の蕎麦メニューがまだまだある「蕎上人」

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繊細な蕎麦の風味と食材の持ち味を生かした料理が楽しめる老舗蕎麦店。名物メニューのほかにも、「冷やし鴨南そば」や裏メニューの「そば寿司」など、アイデアメニューが次々登場するお店です。

蕎麦激戦区の土地でもある浅草で人気の蕎麦メニューが季節ごとに変わるため、いつ訪れても楽しめるでしょう。

お店は、都営浅草線「浅草駅」から徒歩1分の好立地。東京メトロ銀座線「浅草駅」からも、徒歩5分ほどの場所にあります。木の温もりある癒される店内で、こだわりの蕎麦料理を楽しんでみませんか?

スポット情報

蕎上人

蕎上人

東京都台東区駒形2-7-3

03-3841-7856

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