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更新 2017.11.26 | 公開 2017.11.26

トスカーナワインで乾杯。北新地「kurattini」でいただく、炭火焼きと藁焼きメニュー

大阪・北新地にある「kurattini(クラッティーニ)」は、シェフにおまかせの絶品コースを、種類豊富なトスカーナワインとともに楽しめるお店です。ソムリエでもあるシェフが作り出す料理は、どれもワインに合い絶品。豪快に燃え盛る炎で焼き上げる、炭火焼きメニューは必見です。

北新地でトスカーナワインを堪能できる名店

トスカーナワインで乾杯。北新地「kurattini」でいただく、炭火焼きと藁焼きメニューの1番目の画像

JR大阪駅より徒歩圏内のエリア、北新地にある「kurattini(クラッティーニ)」。絶品炭火焼きをはじめとするシェフ厳選のおまかせコースとともに、本格的なトスカーナワインを楽しめます。

暖色のダウンライトに照らされ、落ち着いた雰囲気の店内で、訪れる人をやさしく迎えてくれます。オープンキッチンを取り囲むようにL字型に配されたカウンター席は、ウッディで温かみのある印象。

イタリアンの名店で修業を積んだシェフの料理を堪能

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お店の始まりは、2012年10月のこと。オープン以来、本物志向の人々に愛され続ける名店です。店名は、オーナーシェフの倉谷毅氏の名前から取ったもの。イタリアでは「クラタニ」の発音が難しく「クラッティーニ」となったことが由来です。

シェフは、約10年に渡り、イタリアンの名店「マーブルトレ」と「アリアラスカ」で修業を積んだ経歴の持ち主。ソムリエでもあり、イタリア料理を知り尽くしています。料理とワインの相乗効果を、楽しみましょう。

豪快な炎の藁焼きは、見た目も食べ応えも満点

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料理はすべて、おまかせでのコース料理。メニューは月替わりなので、その時々のおいしい食材をシェフの腕で絶品に仕上げてくれます。

「戻りガツオの藁焼き~ジェノベーゼソースとナスと赤玉ネギのアグロドルチェ~」は、おまかせメニューのうちのひとつ。

燃え盛る藁で豪快に焼き上げる様子に、料理への期待も膨らみます。香ばしい藁の香りを身にまとい、うま味を引き出す絶妙な焼き加減に仕上げられたカツオ。季節の素材を使用した特製のソースで、いただきましょう。

厳選のお肉を、炭火焼きで楽しむ贅沢メニュー!

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メニューは月によって替わりますが、前菜・肉料理・パスタは必ず提供されます。中でも、メインの肉料理は好評。

「熊本・阿蘇のイチボの炭火焼き」は、シェフのこだわりが光る絶品メニューです。熊本・阿蘇産のあか牛からとれるイチボは、脂肪分が少なく柔らかい赤身肉。

お店では、肉の旨味をギュッと閉じ込めるように、炭火焼きで提供しています。赤々とジューシーに焼き上げられた炭火焼きは、ワインとの相性も抜群です。

ワイン通もうならせる、絶品料理とワインが揃うお店

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イタリアンの名店で修業を積んだシェフが、満を持してオープンさせたお店には、ワイン通をもうならせるワインと料理が並びます。

トスカーナワインに特化し、常時600本ものワインの用意があるそう。ソムリエの経験を生かし、ワインと料理が織りなすおいしいコラボレーションを日々生み出しています。ディナーはおまかせのコース料理のみ。訪れるたびに、新しいおいしさに出合えるお店です。

地下鉄四つ橋線の「西梅田駅」・JR東西線の「北新地」から歩いて5分ほどの場所にお店はあります。堂島プラザビルの東隣、堂島レジャービルの6階。ソムリエでもあるシェフが作り出す絶品料理を、ワインとともにご堪能ください。

スポット情報

kurattini

kurattini

大阪府大阪市北区堂島1-5-35 堂島レジャービル6F

06-6344-6500

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