芝公園の朝カフェはオーガニック・レストラン「ル・パン・コティディアン」の特等席で
ベルギー発の「ル・パン・コティディアン 芝公園店」は、オーガニックの小麦粉、塩、水、酵母のみを使用。パンをたっぷり味わいたいときには、「プチ・デジュネ」がおすすめです。ベルギーから
東京都 > 田町・三田
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朝から晩までビア、食事、コーヒー､パン、本、レコードを満喫
「15℃」は、朝7時から23時まで、焼きたてパンのイートインはもちろんのこと、食事も、またクラフトビールをはじめビオワインや日本酒、焼酎、サワーまで楽しめます。｢夜勤明けの人にとって朝はディナー｣という考えから、多くの人に食べる幸せを楽しんでもらいたいという思いが込められています。
店頭で売られている｢365日｣のパンを合わせても、もちろんOK。プレーンなパン、チーズ味、クロックムッシュなどだけでなく、ビールにブリオッシュやクロワッサンを合わせる外国人の方もいて、それぞれのおいしいビアタイムが楽しまれています。
飲んだ後は特製コーヒーを
シメは“カフェラテ”583円をぜひ。コーヒー豆を直輸入して自家焙煎し、ベストコンディションのこの豆を、これまたハンドクラフトで世界に43台しかないエスプレッソマシンの最高峰、米国スレイヤー製のマシンで高速抽出し、サービスしてくれる､カップ一杯のしあわせです。
コーヒーは他にスロースタイルのハンドドリップもあり、直輸入のオーガニックコーヒー豆は全6タイプから選べます。たとえば“タイプ15℃”はエチオピアのグジとイルガチェフェの豆を使った酸味とフローラルな香りの女性らしい柔らかいブレンド。また“タイプ365日”は、イルガチェフェと東ティモールのマウベシの豆を使った男性的な味わいのブレンド。それぞれにキャラクターが違い、気分に合わせてチョイスが楽しめます。
お店ではこれらのコーヒー豆も購入OK。また食品だけでなく、ディスプレイされているセレクトされた本や古いレコードも購入可能です。
取材・文／武位教子
代々木八幡「15℃」 のクラフトビールに合うおすすめおつまみはこれ！
東京都 > 代々木上原 / グルメ
スポット情報
15℃
東京都渋谷区富ヶ谷1-2-8
03-6407-0942
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