【島根県】 イルミネーションと花鳥風月。 ”由志園”
今回のロケーションは由志園。 アクセスは、西尾I.Cから約12分の場所。 “永遠に続くような一瞬を 忘れられない体験を 思い出してもらえる美しさを”をコンセプトに、 最新のテクノ
鳥取県
FUTA SHIRAI
- 8
- 2
- 0
「東京駅」直結の「丸ビル」35Fにある「サンス・エ・サヴール」。フランス語で「五感の追求」を意味する言葉です。
店内からは、東京タワー、皇居、お台場、銀座、新宿の高層ビル群などを一望することができ、東京の街を思う存分堪能することができます。
1998年当時、最年少でミシュラン三つ星を獲得し、フランス料理界に新風を吹き込んだ「プルセル兄弟」の手法を使った料理、「プルセル・キュイジーヌ」を美しい景色を眺めながら体感することができます。
フルーツの甘味や酸味など対照的な調味料との組み合わせや、陸と海の食材の組み合わせなど、対照的とも思える意外な組み合わせで、素材の美味しさを何倍にも引き出す「プルセル・キュイジーヌ」。他では味わうことのできない素材のうまみを、存分に味わえるでしょう。
メインはなんといっても、若狭湾直送連子鯛。贅沢にもフォワグラを乗せていただきます。魚とフォワグラという意外な組み合わせに驚くかもしれません。
山梨県産旬の葡萄のオブール、宮崎県小林市産須木栗とセロリのピュレ、ソース・ヴェルジュが、皿の上で上品に絡まります。そこに、パルメザンチーズのクランブルでアクセント。葡萄の酸味、栗の甘み、セロリの香りがたまりません。
口に入れた瞬間、芳醇で奥ゆきのある味わいを楽しめます。一口食べるごとに素材のうまみを最大限に感じられるでしょう。
宮城県産A5ランク仙台牛の、貴重な部位であるランイチ肉を丁寧に藁で燻したロティです。埼玉県産有機雪化粧南瓜とトリュフのフィナンシェ、ニンニクのピュレと椎茸のファルシー、セップ茸と松の実ジューを合わせて召し上がれ。
ジューシーな仙台牛、香り豊かなセップ茸とトリュフに、かぼちゃの甘みとにんにくの香りでアクセントが加わり、ふくよかな味わいを楽しめます。
東京の街を一望できるという最高のロケーションに位置する「サンス・エ・サヴール」。忘れることのできない一日を約束してくれます。プロポーズに利用するお客さんも多いとのこと。窓側の席を確約してくれる、プロポーズプランも用意されています。その他誕生日や記念日、お祝い事など、大切な日におすすめです。
JR各線「東京駅」より徒歩2分。東京メトロ丸ノ内線「東京駅」丸の内地下中央口より地下道に直結しています。「プルセル・キュイジーヌ」を味う、文字通り極上のひとときを味わってみましょう。
※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
コメントを投稿しよう!
【島根県】 イルミネーションと花鳥風月。 ”由志園”
今回のロケーションは由志園。 アクセスは、西尾I.Cから約12分の場所。 “永遠に続くような一瞬を 忘れられない体験を 思い出してもらえる美しさを”をコンセプトに、 最新のテクノ
鳥取県
FUTA SHIRAI
【インスタで話題】きゅんとする雲のスイーツ❤︎味覚も視覚も満足できちゃう!
ご視聴ありがとうございます。 三越駅前にある「マンダリンオリエンタル東京」の紹介でした。 駅からすぐそばでエスカレーターを上がったところにありました。外で待つのかと思っていたら、
東京都
Milai
恵比寿ガーデンプレイスで大切な人と...
クリスマスと言えばここ、恵比寿ガーデンプレイス。 訪れる人を魅了する、イルミネーションで彩られたクリスマスツリー。 思わず写真を撮りたくなるそんなツリーは人々に笑顔を与えていく
東京都
Mr.shingo
世界初!ドラえもんオフィシャルショップ「ドラえもん未来デパート」
ドラえもんの世界初のオフィシャルショップ「ドラえもん未来デパート」が2019年12月1日(日)にオープンしました。お台場の台場シティ東京にオープンした「ドラえもん未来デパート」では
LeTRONC
【二の腕&ウエスト痩せ】座ったままプチ筋トレでスキマ時間にエクササイズ♪
座ったままできるプチ筋トレで、二の腕&ウエストを同時にシェイプアップ♪スキマ時間を有効活用して、カラダの気になる部位の美トレを行いませんか?毎日続けて効果を実感して!
LeTRONC
閉じる
ログインまたは 新規登録してコメント投稿しよう!