バターミルクがたっぷり！下北沢・パンケーキ専門店「MOGMOG」
「MOGMOG（モグモグ）」は、東京・下北沢にあるパンケーキ専門店。スイーツ系から食事系まで種類豊富なパンケーキが楽しめます。自家製にこだわった旬のフルーツのジャムやソースも魅力的
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明治12年創業の老舗。徳川慶喜公が名前の由来
東京・赤坂。赤いのれんが目印の「雪華堂 赤坂店」は、創業は明治12年の老舗和菓子店です。立地柄、業界人のお土産などにも使われ、昔も今も人々に愛されています。
徳川慶喜公がこの店の金平糖を食べた時に「雪の華のようだ」と表現されたそう。その言葉が店名の由来となった「雪華堂」。先人たちから伝えられてきた伝統を守り、吟味した「味」を積み上げてきたからこそ、現代人の私たちにも届く老舗の名店となりました。
職人の丁寧な技が光る「半生甘納豆」
この店の代表作はこちらの「甘納豆」。代々受け継がれた伝統の釜上げ製法で作られ、完成までになんと5日間を費やします。
材料は豆・砂糖・水飴の3種類のみ。ゆっくり・じっくりと豆に甘さを染み込ませていきます。シンプルだからこそ、匠の技術と想いが伝わります。そのしっとりとした半生食感は、夢中になってしまいそう。
赤坂店限定！ これを食べれば福が来る？ 「七福どら焼き」
赤坂店限定の「七福どら焼き」。七福神に見立てられた7種類（大納言・うぐいす・とら豆・お多福・白花・黒豆・栗）の甘納豆。こちらを練り込んだ特製あんで作られています。
とてもボリューミーなどら焼きで食べ応えも十分！ ここでしか食べられない味なので、ぜひお試しください。
季節に合わせて味わえる伝統の和菓子
旬の食材を使った和菓子はもちろん、お歳暮など季節に合わせた利用もできます。変わらない味を求めて、新しい味を求めて、何度でも訪れたくなるお店です。
東京メトロ銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」より徒歩3分。駅から近いこともうれしいポイントです。お土産に、そして自分へのご褒美に。「雪華堂 赤坂店」で現代に伝わる、伝統の名菓を味わってください。
スポット情報
※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
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