大阪・中之島にあるフランス料理店「BOOCHIC」は、大正時代に建設された歴史ある建物の中にあります。「洒落た空間で寛ぎ洗練された一皿一皿の料理とワインを楽しんでいただけるレストランを」という思いから作られました。

上品で無駄がなく1つ1つが丁寧に作られており、オーナーのこだわりが伝わってくる空間です。開放的で木のぬくもりと緑を感じる店内はカジュアルな雰囲気。かしこまらずに気軽に楽しめます。

「BOOCHIC」では、店内中央に30種類ほどのワインボトルが飾られています。これはお客さん一人一人が実際に手にとって、お気に入りのワインを見つけてほしい、という思いから始まりました。オーナーの遊び心も感じられる演出の1つです。

色鮮やかなマリネで色鮮やかに飾られた「山口県産サバの炙り」。サバの表面は軽く炙られているため、ほろ苦いサバの旨味とマリネの酸味を同時に楽しむことができる前菜です。マリネにはビーツが使用されており、ビーツの泡も演出の1つとなっています。

「BOOCHIC」のメインメニューの1つ。「鴨のロースト ドフィメワーズを添えて」は、カモの味を最大限に味わえるよう、絶妙な焼き加減で仕上げられています。

柔らかいカモ肉とソースとの相性も抜群です。お気に入りのワインとともに一緒に味わってみてはいかがでしょうか。

気取らない空間でありながらも一つひとつが丁寧に演出されている「BOOCHIC」は、接待やデートなどにぴったりなお店です。京阪中之島線「渡辺橋駅」より直結しているためアクセスもとても便利です。

遊び心のあるカジュアルな名店で本格フレンチと自分に合ったワインを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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