渋谷の隠れ家「パクチーバーゴールデンバーニング」で国産パクチーを楽しむ
渋谷の路地裏にありながらノスタルジックな雰囲気漂う「パクチーバーゴールデンバーニング」。すべて国産のものを使用した安心のパクチーは、パクチーが苦手な相手とも楽しめる"パクチー抜き"
東京都 > 渋谷
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プチトリップ気分を味わえる、アジア香る空間
東京・渋谷の「PHAKCHI BAR GOLDEN BURNING（パクチーバー ゴールデンバーニング）」は、タイ料理やベトナム料理がベースになったパクチー料理の専門店。
白を基調としたシンプルなお店の外観とは対照的に、アジアンテイスト満載な店内は、まるで現地のレストランのよう。ずらりと並ぶアジア各国のお酒や調味料、落ち着いた照明や南国風の植木も、独特の雰囲気があります。
やわらかく香り豊かな国内産パクチーを使用
お店はもともと20年以上続くエスニック料理店でした。国内産のパクチーを扱う業者と提携したことから、パクチー専門店として2014年にリニューアルオープンしています。
パクチー料理店の激戦区・渋谷にありながら、ドリンクやデザートもパクチー一色とあって人気のお店。女性客が7割を占め、女子会などにも利用されています。
一度は食べておきたいメニュー「パクチーライス」
看板メニューの「パクチーライス」。甘辛い豚肉とパクチーのハーモニーが絶妙で、いくらでも食べられそうなおいしさです。
パクチーを足しながら、自分好みに調整するのも楽しみ方のひとつ。卵の黄身を絡めたり、卓上のナンプラーをかけたりして味に変化をつけるのもおすすめです。
リピーター多し！ 「殻付き海老のスパイシー炒め」
リピーターも多い「殻付き海老のスパイシー炒め」。殻のままでも食べられる海老は、ぷりぷりとした歯ごたえ。スパイシーで刺激的な一皿も、もちろんパクチーがたっぷり。
食後のデザートには、「パクチーアイス」が人気です。さわやかなココナッツアイスにみじん切りのパクチーがミックスされ、口の中をさっぱりとさせてくれます。
香草・パクチーの魅力を再発見できる専門店
独特な香りで、日本人には敬遠されがちなパクチー。「本当の魅力を伝えたい」というオーナーの想いから、新鮮な国内産のパクチーが使用されています。
「PHAKCHI BAR GOLDEN BURNING」では、ほかにはないパクチーのさまざまなアレンジ料理を味わえます。パクチー抜きや増量にも対応しているので、苦手な人も好きな人も一緒に食事を楽しむことができるでしょう。
JR山手線・京王井の頭線「渋谷駅」徒歩3分。駅を出て道玄坂上を左折し、さらに2つめの交差点を左折した左手のビルの1階です。昼はお得なランチセット、夜はパクチー入りのモヒートやビールなどのアルコールと食事が楽しめます。
スポット情報
PHAKCHI BAR GOLDEN BURNING
東京都渋谷区道玄坂1-15-7 1F
03-3462-8260
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