まず、ぜひ味わいたいのが、世界に認められる八ヶ岳地ビール“タッチダウンビール　ピルスナー（生）”S / L 540円/756円です。

これは清里「萌木の村」のレストラン「ロック」にある小さな醸造所「清里八ヶ岳ブルワリー」が造る、麦本来の甘みや香りを楽しめる一杯。しかも、「IBC（1996年より日本地ビール協会主催の世界で3番目に歴史あるビール審査会インターナショナル・ビア・カップ）2015ピルスナー部門世界3位」、さらに「WBA（英国ウイスキー専門誌出版社主催の権威あるワールド・ビア・アワード）2015ピルスナー部門ジャパン最優秀賞」に輝く実力派です。

葉山・一色海岸のコーヒー専門店“THE FIVE BEANS”によるスペシャリティコーヒーは、フルーツらしい豆の香りと旨味が豊か。ビアの後に一杯いただけば、きっと気持ちもさっぱりとするはず。

また、“本日の紅茶／アイスティー”540円はこの日、唎酒師ブーラフ・ドミトリーさんが世界の銘茶を厳選する「極東雑貨」の“有機　和紅茶（宮崎県五ヶ瀬町）”540円。産地をリスペクトし、作り手の持続可能を優先する厳選の味、ぜひお試しを。

取材・文／武位教子

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