東京・目白「あえん目白店」は、飲食店が軒を連ねる「トラッド目白」の2階にお店を構えています。突き抜けた開放感のある入り口から、落ち着きのある店内を見渡すことができます。

店内にはソファ席や肘掛け付きの椅子が多く用意されているため、広々とした空間でゆったりと過ごすことができるでしょう。

お店では、新鮮な食材や素朴な味を四季の移ろいとともに料理を通して感じることのできるよう「里山の恵み」をキーワードに掲げています。

日本料理との相性を考えてワインは国内産のみに限定。全国各地で仕入れた希少ワインも数量限定で用意されています。希少ワインを飲みたくなったらお店の人に聞いてみてください。

協力農家から仕入れた新鮮なこだわり野菜を使った「旬野菜 五種盛り合わせ」は、お酒と一緒に頼みたい一品。季節によって使用する野菜が変わり、日本の四季の魅力を表現しています。

柔らかな食感と上質な旨みが特徴の栃木県産「桜山豚（オウシャントン）」を旬な野菜とともにいただける、「桜山豚のざる蒸し」はお店のNo.1メニュー。梅酢タレとポン酢タレの2種類のタレが用意されているので、それぞれ違う味を楽しめるのも魅力のひとつ。さっぱりとした上品な桜山豚は、ワインとの相性も抜群です。

開放的でゆったりとした空間で旬野菜を味わえる「あえん目白店」は、ご家族はもちろんデートなどでも気軽に利用できるお店です。天気のいい日はテラス席で食事もできるため、より季節感を感じられるでしょう。

お店は、JR山手線「目白駅」から徒歩1分。希少ワインとともに旬な野菜と絶品「桜山豚」を堪能してみませんか。

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