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EDIT 2018.07.08 ・ POST 2018.07.08

東京都 > 新宿

王族・セレブ御用達のアジアンリゾートレストラン「Plataran Resort & Restaurant」がルミネ新宿・ルミネ1にオープン!

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Plataran Resort & Restaurant

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「Plataran Resort & Restaurant」がルミネ新宿 ルミネ1にオープン!

洗練された本格アジア料理を楽しめるレストラン『Plataran Resort & Restaurant(プラタラン リゾート アンド レストラン)』が、2018年6月27日(水)に商業施設「ルミネ新宿 ルミネ1」の7Fにオープン!

店内イメージ

この『Plataran』は、インドネシアを中心にアジア全域に展開するるリゾートホテルブランド『Plataran Hotels & Resort』のレストラン部門を日本に初めて誘致し展開するものです。

「Plataran」Patio

『Plataran』のコンセプトは、“これまでのアジア料理の枠にとらわれず、西欧やアジア諸国のエッセンスを取り入れた、見た目や香りまで五感で楽しめるインターナショナルなアジア料理を提供すること―”。

あさりにんにくミーゴレン

店内はリゾート感にこだわり、インドネシアの伝統的な建物に多いイギリスのコロニアル様式をベースに、リラックス&モダンに洗練された空間を再現。多彩な料理とラグジュアリーな空間で、新しい体験と贅沢なひとときを過ごすことができます。

店内イメージ

洗練された『Plataran』のメニューをご紹介!

なんと不思議! まるで熱帯のカメレオンのようなエスニックサラダ「カメレオンサラダ」。

カメレオンサラダ

インドネシアを代表する焼き飯「ナシゴレン」。プリプリのエビとピリ辛のソースがクセになる味!

ナシゴレン

温野菜に甘辛いピーナッツソースを絡めたインドネシア定番料理「ガドガド」。テーブルで仕上げの調理をします!

ガドガド

インドネシア風焼き飯「ナシゴレン」。

黒のナシゴレン

ココナッツアイスとマンゴーのソースで仕上げた「ブラックスティッキーライスのフラン」。

ブラックスティッキーライスのフラン

アジア全域に展開する『Plataran Hotels & Resort』とは

インドネシアを中心に東南アジアに展開する、高級リゾートホテルです。インドネシアの美しい建築様式にふれながら、国際レベルのホスピタリティを体験できます。洗練されたアジアン料理にも定評があり、多くのセレブが訪れています。

Plataran Hotels & Resort

Kantil Room

Pool

スポット情報

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