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“生”源泉かけ流し！関東最大級の「熊谷天然温泉 花湯スパリゾート」
2017年4月27日、埼玉県熊谷市に「熊谷天然温泉 花湯スパリゾート」がオープンしました。日帰り温泉で気軽に湯めぐりして、併設のカフェでパンケーキやオムレツなどを楽しみましょう。
埼玉県 > 熊谷・行田
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スローな暮らしに触れる、森の隠れ家
北海道は富良野の広大な自然の中に、農園カフェ「Farm & Cafe ベリーズ」はあります。白樺の森に佇むログハウスのお店は、半径1km以内に民家のない“森の隠れ家”です。
店内には木目調の落ち着いた家具が並び、あたたかみのあるセンス良いインテリアが、心を解きほぐし癒しの時間を演出します。店内の本棚には、自然や旅、動植物、魚など、店主が集めた本が並び、読書しながら過ごすのもおすすめ。窓からは白樺林やベリー農園の景色が楽しめ、街の喧騒を忘れ、心静かに過ごせるでしょう。
フレッシュなオーガニックベリーの摘み取りが人気！
6月末～9月のベリーの収穫期には、併設するベリー農園での7種類のオーガニックベリー収穫体験が人気。ブルーベリーやラズベリー、ハスカップ、カシスといったさまざまなベリーを収穫し、カフェでジュースやデザートとしていただくことができます。
田舎暮らしを10年以上続けている店主が、大切に手間暇かけて育てているオーガニックベリー。甘酸っぱく濃厚な味わいと芳醇な香りが自慢です。摘み取ってその場で味見できるのも、安心の無農薬栽培だからこそ。
摘み取った新鮮なままを味わう「ベリージュース」
ベリーは、美容や目に良いアントシアニンを豊富に含む果実。収穫体験で摘み取ったベリーは、新鮮なうちにカフェでフレッシュジュースにして頂くのがおすすめです。
色も香りも濃厚な「ベリージュース」の、新鮮で甘酸っぱく爽やかな風味が楽しめます。ぜひ、6月末～9月のベリーの収穫期に訪れて、摘み取り体験と共に、新鮮な搾りたてジュースを味わってみてください。
無農薬そば粉と鹿肉ソーセージで作る「ガレット」
「Farm & Cafe ベリーズ」からほど近い位置にある北落合高原は、そばの一大産地。お店では、北落合高原産の無農薬栽培のそば粉と、南富良野産の鹿肉ソーセージを使って作る「ガレット」が人気です。
「ガレット」は、フランスの素朴な家庭料理。半熟のトロトロ卵のまろやかさと、生地の端のパリパリ感、底のしっとり感が合わさって、口の中にふんわりとした食感が広がります。ひとつひとつの素材の良さが引き立つ、シンプルで美味しい料理です。
北の大自然を、身体中で満喫
大自然の中でゆったりと過ごし、ベリーの摘み取りや美味しい料理を楽しむことで、心も体もリフレッシュできるでしょう。
手作りのログハウスやテラス、家具、食器など、田舎暮らしを極めた店主の、物作りへの想いが詰まったお店も見どころ。スローな暮らしを楽しむ店主の生き方に、惹かれるファンも少なくありません。
JR根室本線「落合駅」から徒歩20分の位置にお店はあります。車でのアクセスは、道東道トマムICから15分、帯広方面からは60分です。森の道には手作りの看板が設置され、お店までの道案内をしてくれます。
春から秋にかけた、雪解け時期のみの営業。ぜひ大自然の中でリフレッシュするロハスタイムを、お楽しみください。
スポット情報
Farm&Cafe ベリーズ
北海道空知郡南富良野町落合666
0167-38-4800
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