吉祥寺のビア・ビストロ「クラフト&ロマンス」で50種の中から食べるべきお料理は？
吉祥寺駅徒歩2分、おしゃれなビア・ビストロ「Craft ＆ Romance（クラフトアンドロマンス）」のお料理は全部で50種類ほども。ピザはすべて生地から職人が練って作り、イカスミ
東京都 > 吉祥寺
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国内最大級のセレクション！ 本場ドイツのビールと進化形ドイツ料理が並ぶビアダイニング
ドイツ語で幸せな音を意味する“シュマッツ”を店名に使用した「シュマッツビアダイニング吉祥寺店」は、本格ドイツビールや料理が楽しめるカジュアルダイニングです。都内4軒目となる吉祥寺店には、ここでしか味わえない「キチジョウジピルスナー」をはじめとする、8種類のオリジナルビールが勢ぞろい。本場ドイツの味を日本人好みにアレンジした、シュマッツ特製のドイツ料理とともに堪能しましょう。
香りや旨みを完璧な状態に保つべく、徹底的に温度管理されたオリジナルビールを注ぐのは、バーテンダーならぬ“ビアテンダー”。黄金色に輝く巨大なビアサーバーから提供される至極の一杯に、思わず舌が鳴ってしまうかも。
迷ったらまずはこれ！ 吉祥寺店限定ドラフトビールに酔いしれる
吉祥寺店限定の「キチジョウジピルスナー」は、ドイツ原産の大麦モルトとホップを使用したフルーティーな味わいが特徴。白ワインテイストのフレーバーが食欲をモリモリ刺激します。アルコール度数も4.8%と低めなので、食前酒におすすめです。
ほかにも、ドライでやわらかなモルトの風味がエレガンスな「ビットブルガー」や、華やかな香りと高貴な苦みがすっきりとしたのどごしを演出する「エーデルピルス」など、奥深いビールが満載。500年以上歴史のある「ビール純粋令」というドイツビールの伝統的な製法にこだわったオリジナルビールでのどを潤しましょう。
ビールのおともにピッタリ！ ボリューミー＆やみつきドイツ料理
爽やかなドラフトビールに合わせるのは、シュマッツ自慢のアレンジドイツ料理で決まり。薄くカリっと揚げたポークカツレツ（シュニッツェル）にトマトソースとチーズをトッピング「シュニッツェル・パルミジャーナ」はやみつきになる人続出の一品です。
ほかにも、シュマッツオリジナルの「ドイツ風シャルキュトリボード」は生ハムとサラミ、特製ザワークラウトとピクルスの盛り合わせ。木槌でクラッカーを割って楽しんで！インスタ栄え間違いなしです。
文／千祈（Kazuki）
スポット情報
シュマッツビアダイニング吉祥寺
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-2-2 ルルビル B1F
0422-27-1288
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