代々木パークサイドに2005年にオープンした、ハンバーガーレストラン「ARMS（アームズ）」。店内から食事まで自分の両腕で作り上げるという意味から「ARMS」という店名が付きました。

店内は、アンティーク調のもので揃えられ、柱も古材が使用されています。150年前の薪ストーブ設置されていたりと、雰囲気も抜群。アメリカにある小さなハンバーガーショップのようなな、日常的に通える気軽な空間があります。

この雰囲気を出すために、オーナー自らワックスやエイジングを行い手入れをしているそう。こだわりと愛情が行き届いたお店です。

最後まで変わらない美味しさを味わうことができるようにというこだわりが詰まったハンバーガーは「アボガド・マッシュルーム・チーズバーガー」や「ポパイバーガー」がお店オリジナルで、特に人気の高いメニュー。

バンズは天然酵母のもの、パティには松阪牛の牛脂を使用しています。ハンバーガーの食感をなるべく合わせるために、パンズもパティもふんわりと仕上げ、どちらも主張しすぎないように工夫がされています。間に挟む食材も、レタス以外は同じサイズのダイス状にカットし、マヨネーズと合わせてフレッシュソースに。

「ARMS」は、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」から歩いて5分ほどの所にあります。近くにはテイクアウト専門の店舗もあり、デリバリー可能なので、近くの代々木公園でピクニックを楽しむ人も多いそう。

「手作り」からくる温かみと、気どらないバーガースタイルを「ARMS」で体感してみませんか？

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