本場ミラノピッツァを味わえる「WINE BAR PIZZERIA IL Boschetto（ワインバーピッツェリア イルボスケット）」は東京・中目黒にお店を構えています。黒枠に大きなガラス張りの外観が特徴のお店は、2012年の8月にオープンしました。

お店に入ると暖色の木材が多く使用されたアットホームな雰囲気がお出迎え。カウンター6席、4名掛けのテーブル席6卓からなる店内は、女子会・ママ友会など様々なシチュエーションで利用することができます。

お店で使用しているピザ窯は、イタリアで100年の歴史を誇るピザ窯製作会社へ依頼して作ってもらったそう。本場のピザ窯と香り高いナラの薪を使って、丁寧に焼き上げるミラノのピッツァ目当てに多くの人が訪れます。

また、イタリア全土を中心に世界各国の選りすぐりのワインも用意されています。迷った時は尋ねてみてください。料理やその日の気分に合ったワインを探してもらいましょう。

直径約32cmまで伸ばして焼き上げる「ピッツァ マルゲリータ」はお店自慢の看板メニュー。厚さ1mmほどの生地にたっぷりのトマトソースとチーズ、バジルのハーモニーを堪能できるピッツァは絶品。

外はパリっと、中はもっちりの生地とナラの薪の香りとともに味わえる特製ピッツァはこのお店でしか食べることができません。

旨味と肉汁溢れる和牛サーロインをルッコラと一緒にさっぱりといただく「和牛サーロインのタリアータ サラダ仕立て」は、自分へのご褒美にピッタリ。

上品な和牛サーロインを、ルッコラのほのかに香るゴマのような香りと、甘酸っぱいバルサミコ酢が包み込み、食材の美味しさを余すことなく味わえます。他にも、讃岐うどん屋さんが打ったセモリナ粉100％のもちもちの生パスタなど、美味しさにとことんこだわったメニューを楽しめます。

こだわり抜いた素材や設備で、本場ミラノの味を提供する「WINE BAR PIZZERIA IL Boschetto」は、目黒川沿いにあるので、季節の移ろいを感じながら料理を楽しめます。

東急東横線「中目黒駅」から徒歩5分。目黒川沿いの季節を感じるイタリアンで、美味しいピッツァやワインを楽しんでみませんか。

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