デリバリーもOK！「ピッツァ サルヴァトーレ クオモ 聖蹟桜ヶ丘店」の本格ナポリピッツァ
東京都多摩市にある「PIZZA SALVATORE CUOMO（ピッツァ サルヴァトーレ クオモ）聖蹟桜ヶ丘店」は、ナポリピッツァを日本に広めたサルヴァトーレ・クオモがプロデュース
東京都 > 聖蹟桜ヶ丘
LeTRONC
大きな薪窯がお出迎え！ ナポリの雰囲気が楽しめる店内
東京・東銀座の「Cucina Napoletana IPPOLITO（クッチーナ ナポレターナ イッポリート」は、歌舞伎座にほど近いイタリアンレストランです。赤茶色の壁が印象的な外観は、ワインボトルの看板が目印。
木の扉を開けるとまず目に入るのが、青と白のタイルが敷き詰められた大きなピザ焼き窯です。
店内の壁にはナポリの街の雰囲気を表したアート作品やナポリの地図、映画ポスター、道化師の人形が飾られていて、お店の雰囲気を明るく表現しています。
職人が1枚1枚手作りする！ 「マルゲリータ」
お店のピザメニューの中でも定番で売れ筋の「マルゲリータ」。注文を受けてからピザ職人が生地を1枚1枚伸ばしていきます。
上にフレッシュトマトとバジリコ、チーズをのせ、薪窯に投入。400度以上の高温で一気に焼き上げます。
薄すぎず厚すぎない生地は、カリッとしたところとモチモチのところ、ふたつの食感が楽しめます。生地に絡んだチーズも絶品。お店を訪れたら必ずオーダーしたい一品です。
お肉ホロホロ「牛肉と豚肉のラグー ナポリ風リガトーニ」
リガトーニという、太めで穴の開いているショートパスタに2種類のお肉の煮込みを絡めた「牛肉と豚肉のラグー ナポリ風リガトーニ」。牛肉と豚肉は3日間煮込んでいるためホロホロです。
リガトーニの表面にはすじがいくつも入っていて、ソースがよく絡みます。やわらかく煮込まれたお肉と、ほどよい弾力が残るリガトーニの相性は抜群。料理の仕上げにたっぷりとかけられたチーズが良いアクセントになっています。
「牡蠣のコンフィ」は冬に食べたい絶品イタリアン
お店では定番メニューの他、季節のメニューを「本日のおすすめ」という名で提供しています。牡蠣が旬の時期にぜひ味わいたいのが、「牡蠣のコンフィ」です。
油の中でじっくり煮込む調理法が用いられた牡蠣はうまみが凝縮しています。牡蠣の上には高級食材のトリュフがたっぷりとのり、香りも楽しめる一品。ぜひ南イタリアのワインと合わせて食べたい料理です。
こだわりのイタリアンを心ゆくまで味わってほしい
お店では、ナポリの雰囲気を大切にしています。魚介類を使った料理を取り揃えているのも、南イタリアが海に囲まれた場所であるからです。
ワインも南イタリア産を揃えることにこだわり、南イタリアを心ゆくまで味わってほしいという思いで営業をしています。カジュアルにイタリアンを味わえるお店です。
「Cucina Napoletana IPPOLITO」の最寄り駅は、東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線「東銀座駅」です。4番出口からは徒歩1分の場所にあります。銀座で本場ナポリの味を楽しんでみませんか？
スポット情報
Cucina Napoletana Ippolito
東京都中央区銀座5-13-12 サンビル1F
03-3524-8571
関連する記事
ミラノの有名店が東京に！「ジェラテリア マルゲラ 麻布十番店」絶品ジェラート
本場イタリアの味が味わえると評判なのが、ジェラート専門店「Gelateria Marghera（ジェラテリア マルゲラ）麻布十番店」です。ミラノにある本店は、ジェラートの本場イタリ
東京都 > 麻布十番
LeTRONC
アツアツ焼きたてピッツァ！ 地元で愛される本場ナポリの味・三鷹「ボッテガンテ」
東京・三鷹にある「ボッテガンテ」は、カジュアルな雰囲気の店内でイタリアンを楽しめるお店。店内のピッツァ窯で焼いた、本場ナポリから直送された素材で作るこだわりのピッツァなど、本格的な
東京都 > 三鷹
LeTRONC
本場の味が31種類！ ナポリピッツァ専門店「ピッツェリア チーロ 桜新町店」
東京・桜新町にある「ピッツェリア チーロ」は、ナポリピッツァ専門店です。本場仕込みの様々なメニューを堪能することができます。食事として、おつまみとして、好みの楽しみ方でピッツァを味
東京都 > 二子玉川・用賀
LeTRONC
こだわりの北海道産食材を使用したイタリア料理とワインとの相性を楽しむ。札幌「bee Miel」
札幌駅のすぐ近くにある「bee Miel（ビーミエル）」は本格的なイタリアンとおいしいワインが楽しめるお店。料理に使用するものは地元北海道の食材にこだわり、厳選された旬の食材を使用
北海道 > 札幌駅
LeTRONC
おすすめの記事
NEW
心と体をニュートラルにする「聖者バラドヴァージャのポーズ１（バラドヴァージャ・アーサナ１）」
「聖者バラドヴァージャのポーズ１（バラドヴァージャ・アーサナ１）」は、座ってお腹からねじるポーズ。腰や背中の疲れを解消しながら、心身ともに活力を与えます。
東京都 > 有楽町・日比谷
特典あり
LeTRONC
【占い】10月後半！ 双子座さんのトータル予報
双子座（5月21日〜6月20日生まれ）さんの運気はどう？ 10月後半（10月16日〜31日）の全体運・恋愛運・対人＆仕事運にくわえて、お出かけしたくなるワンポイントアドバイスも合わ
LeTRONC
話題のポップオーバーを初体験♡ 北鎌倉の古民家カフェ「狸穴（まみあな）カフェ」
北鎌倉は歴史溢れる雰囲気の中、おしゃれなお店が軒を連ね、観光地としても注目を浴びているエリアです。築20年の古民家をリノベーションした「狸穴（まみあな）カフェ」 で、ゆったりとした
神奈川県 > 鎌倉
LeTRONC
開催終了
夜桜と神戸1000万ドルの夜景をひとりじめ。「SAKURAナイトプール」で非日常体験
都会の真ん中で1000万ドルの夜景と桜の演出を楽しめる「SAKURAナイトプール」が「神戸みなと温泉 蓮」にて期間限定で開催中です。非日常空間をひとりじめできる貸し切りプランも登場
兵庫県 > 三宮
LeTRONC
地元北海道産の上質食材を使ったゼイタクな大福「ささや大福」
北海道・札幌の「円山公園駅」近くに店を構える「ささや大福」は、地元北海道産の上質な食材にこだわった大福が味わえます。産地から直接仕入れ、無添加の食材を使用。一流の和菓子職人が作り上
北海道 > 円山公園・西18丁目・宮の森
LeTRONC
