ゴディバからチョコレート×ういろの新感覚和スイーツが数量限定で登場!
ゴディバ(GODIVA)の「ゴディバ マンスリー シェフズ セレクション」から、新作スイーツ「ウイロバー チョコレートアソートメント」が登場。2022年4月15日(金)よりゴディバ
LeTRONC
- 4
- 0
- 0
東京・東伏見にある「まるめん堂」は、曜日によってメニューの替わる創作ラーメン店。
月・木・金・土曜はマイルドな豚骨醤油専門店、火曜は味噌専門店「影虎(かげとら)」、日曜は白湯専門店「まる潮(しお)」と、数種類のベースの創作ラーメンが堪能できます。
肩ひじ張らずにくつろげる店内には、厨房の調理風景が見渡せるカウンター席が11席。女性ひとりでも入りやすい、カジュアルなお店です。
「まるめん堂」の「まる」には、二つの意味が込められています。
ひとつ目は、「お客さんとのご縁を大切にしたい」という想いを、「まる(円)」で象徴しています。また、「再び来店してもらえるような味と雰囲気を守り続けたい」という想いを、一周して同じところに戻る円形に込めています。
ふたつ目は、「まる」を数字の「0(ゼロ)」に見立て、「ラーメン作りは、常に0からの挑戦である」ことを表現。初心を忘れずにおいしさを追求することへの、店主の固い決意の表れでもあります。
火曜の「影虎」の人気メニューは、刺激的な辛さが特徴の「鬼爆」。専用にブレンドした辛味噌スープは、味噌の持つうまみとクセになる辛さが絶妙です。
一味唐辛子とニンニク、玉ねぎの入った自家製ラー油と、キムチに漬け込んだ半熟の味付け卵が、辛さの中に深みとまろやかさをプラス。肉厚でやわらかい炙りチャーシューと歯ごたえある青菜、蓮根などの根菜チップス、白髪葱が、濃厚な辛みとうまみを引き立てた自慢の一杯です。
お店のおすすめメニューは、火曜の限定創作ラーメン「赤虎」です。赤味噌ベースの濃厚な豚骨味噌スープに、太めの縮れ麺がよく絡んだコクとうまみたっぷりの一杯。
香ばしく焼き上げた肉厚な炙りチャーシューと、上品な白髪葱、スープに溶ける香ばしい焼海苔が、濃厚な豚骨味噌スープと絶妙にマッチします。濃厚な味にやみつきになるファンが多く、火曜日を待ちわびて来店するお客さんもいるほど。
「まるめん堂」は、店主のラーメンへの情熱を、曜日ごとに替わるメニューで堪能できるお店です。美しく盛りつけられたラーメンに、細部までいたる店主のこだわりが詰まっています。
訪れる曜日によって出合えるラーメンが違う、ワクワク感も楽しめるでしょう。何曜日の「まるめん堂」が自分好みか、ぜひ何度も訪れて、店主自慢の絶品創作ラーメンを味わってみてください。
西部新宿線「東伏見駅」の南口を出て南東の方角に10分ほど歩いた、青梅街道の北裏交差点から下り200mほどの位置にお店はあります。ぜひ、曜日替わりのラーメンを食べ比べしてみてください。あなたは、どの曜日のファンになるでしょうか。
※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
コメントを投稿しよう!
ゴディバからチョコレート×ういろの新感覚和スイーツが数量限定で登場!
ゴディバ(GODIVA)の「ゴディバ マンスリー シェフズ セレクション」から、新作スイーツ「ウイロバー チョコレートアソートメント」が登場。2022年4月15日(金)よりゴディバ
LeTRONC
「ポロ ラルフ ローレン」ニュウマン横浜にカフェ「ラルフズ コーヒー」併設店をオープン!
ポロ ラルフ ローレン(Polo Ralph Lauren)が、2020年6月24日(水)、横浜駅西口のニュウマン横浜(NEWoMan YOKOHAMA)にラルフズ コーヒーを併設
神奈川県
LeTRONC
アメリカン雑貨の宝庫!福生のアンティークショップ「BIG MAMA」
アメリカ空軍基地がある東京都・福生(ふっさ)市に佇む「BIG MAMA(ビッグママ)」は、オーナーがアメリカで直接買い付けた、おしゃれな小物が揃うアンティークショップです。見ている
東京都
LeTRONC
ワインの開け方には種類がある?失敗しないワインオープナーの使い方
休日や特別な日など、自宅でワインを飲む機会もあるでしょう。そんなときに必要なのが「ワインオープナー」。使い慣れたもの以外だと使い方が不安という人のために、代表的なワインオープナーの
LeTRONC
スープが自慢! 北欧と日本の味を融合させたスープ食堂「ケイット ルオカラ」
大阪の淀屋橋にある「Keitto Ruokala(ケイット ルオカラ)」。北欧の伝統的な料理と日本の発酵食品とを融合させたお店です。毎月変わるユニークなテーマに合わせた料理を楽しむ
大阪府
LeTRONC
閉じる
ログインまたは 新規登録してコメント投稿しよう!