フレンチレストラン「レストランパティスリーKOST」は白い壁に木目を基調とした北欧風のお店。木のぬくもりがあたたかなカウンター席には赤いイスが並び、テーブル席は洗練された白いイスで統一。まるで素敵なおうちに招かれたかのようなプライベート感あふれる場所で、リーズナブルに本格フレンチが楽しめます。

季節の野菜をふんだんに使用したフレンチは、精妙な調理技を駆使して作られる芸術品。白いお皿に緑のソースと鮮やかな野菜が花びらのように散らされた魚料理や、芳醇な香りと生命力あふれる旨みがあふれる生ハムがたっぷり乗った前菜など、視覚から食欲をそそる料理が次々に登場します。

フレンチの気品が香るスイーツも鮮やかで美しいものばかり！「ティラミス KOST風」は、ココア風味のビスキュイの生地に、ほろ苦いコーヒーアイスとこっくり濃厚なマスカルポーネのクリームを挟み込んだ大人のティラミス。温かいコーヒーのソースをかけてビスキュイに染み込ませて頬張ると、たちまち芳醇な香りとリッチな風味に包まれます。

12月は洋梨を使った新作のデザートが登場！洋梨が入ったパンケーキのようなクラフティに洋梨のチュイルをのせ、サクサクとろ～りなデザートに仕上がっています。キャラメルのアイスといっしょに食べると、幾重にも重なる酸味と甘みで至福のスイーツタイムを過ごせること間違いなしです。

文／萩原かおり

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