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更新 2018.02.05 | 公開 2018.02.05

マニアの間で噂のパン屋。「常に焼き立て」が嬉しい兵庫・三田「eS Boulangerie」

兵庫・三田にある「eS Boulangerie(エスブーランジュリー)」は、連日多くのお客さんが訪れるパン屋さん。店内には、色とりどりのパンが並び、訪れる人をワクワクさせてくれます。パンマニアならずとも、一度訪れると虜になってしまうでしょう。

地元の人を大事に思うからこそ、誕生したお店

マニアの間で噂のパン屋。「常に焼き立て」が嬉しい兵庫・三田「eS Boulangerie」の1番目の画像

兵庫県三田市ゆりのき台にあるパン屋さん「eS Boulangerie(エスブーランジュリー)」。地元の人を中心に多くのお客さんが訪れ、行列ができることも。

もともとはパティスリーとしてオープンし、店内にパンコーナーを設けて、デニッシュ系のパンを販売していたのが始まり。「小山ロール」を目当てに行列ができ近隣住民に迷惑をかけてしまったことがきっかけで、パン屋として独立し現在に至ります。

絶妙な味のバランスと食感が魅惑のクリームパン

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このお店の一番人気は、「パティシエが創ったクリームパン」(248円)です。低温殺菌牛乳と、蒜山ジャージー牛乳でつくるクレームパティシエールをふんだんに詰め込んで、濃厚な味わいに仕上げています。

マニアの間で噂のパン屋。「常に焼き立て」が嬉しい兵庫・三田「eS Boulangerie」の3番目の画像

ソフトクッキー生地を使用した外側はさっくりと、ブリオッシュ生地を使用した内側はしっとりとした食感が特徴。火の入りやすい外側のカリッとした食感がたまりません。クリームと生地の相性バッチリの人気のパンで、ひとり10個までと限定されているほど。

上質な卵を使ってつくる「播州地鶏のたまごサンド」

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どの世代からも人気が高いのが、「播州地鶏のたまごサンド」(324円)です。卵は、バウムクーヘンにも使用している、地元「播州地鶏」を使用。ふわふわの卵とパンの組み合わせは、まさに至極の一品です。

一切れだけ、カツサンドにも使用している特製とんかつソースを挟み、味のアクセントを加えています。どれから食べようか迷うのも楽しいひとときです。

シンプルだから妥協が許されない定番の「フランスパン」

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定番の「フランスパン」(バゲット3種類 各453円)は、シンプルに小麦のおいしさが味わえるおすすめのパンです。フランス人のパン職人が手掛けているため、三田に居ながら、本場フランスの味を楽しめます。

常に新しいパンを揃えてお客さんを飽きさせない

マニアの間で噂のパン屋。「常に焼き立て」が嬉しい兵庫・三田「eS Boulangerie」の6番目の画像

他のパン屋さんが知らない製菓材料を幅広く知っていることが、「eS Boulangerie」の強みだとオーナーは言います。敷地内にコンフィチュール専門店があるので、パン作りに生かすことができます。そのため他では味わえないパンが味わえるのがこのお店の魅力です。

また、ひとつしかないオーブンをフル回転させて、常に焼きたてのパンを提供。季節の移ろいが感じられるように、旬の食材を取り入れるなど工夫も欠かしません。いつでも新作のパンが並んで、お客さんを飽きさせないように楽しませてくれます。

お店は、神姫バス44系統「ゆりのき台郵便局前」で下車してすぐの場所にあります。白い外観の建物なので、すぐに見つけられるでしょう。お菓子とパンが融合したような、ここでしか味わえないパンを食べに、ぜひ、足を運んでみてください。

スポット情報

eS Boulangerie

eS Boulangerie

兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1

079-564-3192

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