日本三大秘境の一つ!椎葉村にある「豆腐の盛田屋」製作工場を見学
日本三大秘境の一つ、宮崎県・椎葉村にある豆腐の専門店「豆腐の盛田屋」。標高700mの地にある大自然の澄んだ空気と清らかな湧き水、こだわりの原料からつくられた、口あたりまろやかな豆腐
福岡県
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東京都 > 駒澤大学
東京・駒沢にあるダイニングバー「ブルックリンダイナー」は、アメリカ南部料理を中心としたインパクトのある肉料理が楽しめるお店です。味や香り、見た目すべてにおいて満足感たっぷりの肉料理のほか、世界各国から集まる30種類以上ものビールを提供しています。
アメリカンな雰囲気の店内は木目調の内装で統一。賑やかな中でもリラックスして食事ができ、テラス席も用意されているのでペット連れでも気兼ねなく過ごせます。
店長が世界一周中に出会ったジャークチキンをきっかけに誕生したお店は、ブルックリンのカリビアン・セントラルにあるレストランがモデル。黒人が多く暮らす街で食べられているアメリカ料理を提供したいという思いが、ジャマイカ料理を提供する理由であり店名の由来にもなっています。
オープン以来、ブルックリンの人たちに愛される料理を提供するお店として、日本の肉好きたちにも愛されています。
お店の人気メニューとして、来店した人が必ずオーダーするのが「BBQバックリブ」。豚の背中周りの肉を3時間以上かけてじっくりと焼き上げ、ボリューミーな見た目に反してほろほろと溶ける柔らかな食感が楽しめます。
肉の旨味が凝縮され、脂が落ちているのでさっぱりと味わうことができ、ビールのお供にもピッタリ! フルサイズのほかに、ハーフや1/4サイズも用意されているので、少人数でも肉祭りが楽しめます。
もうひとつ人気メニューとして欠かせないのが、ジャマイカ料理の代表格とも言える「ジャークチキン」。タイムやブラックペッパーなどさまざまなハーブが加わったオリジナルのタレに、鶏肉を一晩漬け込んだこだわりの一品です。
ハーブ由来のスパイシーさや、皮のパリパリとした香ばしさやジューシーさなどバランス抜群でクセになること間違いなし。ビール好きにもたまりません。
チキンに負けない人気を誇るのが「ジャマイカンカレー」。カレーとご飯にココナッツミルクを使用したマイルドな味わいが魅力です。
スパイスにタイムやオールスパイスを使用し、ブラックペッパーで辛さを整えているため、スパイシーさもしっかり感じられます。最後の締めに、カレーマニアもうなるおいしさを楽しんでみてください。
東急田園都市線「駒澤大学駅」から徒歩3分の場所に、ジャマイカ料理の魅力を教えてくれるお店があります。仲間や家族が揃う楽しい時間に、ぜひお店で肉祭りを開催してみてはいかがですか。
※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
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