ルトロン

おでかけ動画マガジン

EDIT 2017.12.11 ・ POST 2017.12.11

完全予約制の洗練された空間。曙橋「てんぷら 荘司」の厳選食材を使った天ぷらに舌鼓

東京都 > 四谷(四ツ谷)

  • 1

  • THANK YOU!
    あなたの「いいね!」が励みになります!

    お気に入りしました。
    「マイページ」から確認できます。

  • 17

  • 0

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

洗練された空間で、シェフの技巧を目と舌で楽しむ

完全予約制の洗練された空間。曙橋「てんぷら 荘司」の厳選食材を使った天ぷらに舌鼓の1番目の画像

ビル2Fにひっそりとたたずむ「てんぷら 荘司」。のれんをくぐると濃い木目を基調とした洗練された雰囲気が広がります。厨房に面した8席のカウンターとお店の奥に4名掛けのテーブル席1つからなる店内は、シェフが作る美味しいてんぷらをライブ感とともに味わうことができます。

素材を生かした天ぷらはシンプルに。お好みの味付けで

完全予約制の洗練された空間。曙橋「てんぷら 荘司」の厳選食材を使った天ぷらに舌鼓の2番目の画像

サクサクで黄金の衣に身を包んだ「穴子の天ぷら」。わふわの身とサクサクの衣を楽しめる大人な一品に仕上がっています。天つゆでもよし、大根おろしを入れ、ピリッと辛いアクセントを楽しむでもよし。シンプルに塩のみで素材本来の味を味わうなど様々な味付けで楽しめます。

車海老や江戸前穴子などは、提供するギリギリまで水槽で生かしたものを使用するなど鮮度にもこだわっているので、鮮度抜群の魚貝類を堪能できるでしょう。

コースの〆は、ほんのり甘いシャーベット

完全予約制の洗練された空間。曙橋「てんぷら 荘司」の厳選食材を使った天ぷらに舌鼓の3番目の画像

季節ごとの旬な食材を使用して作るシャーベットはお店の自家製。いちごやいちじく、りんごなどの優しい甘みを閉じ込めたシャーベットはコースの〆にぴったり。

幅広いシチュエーションで使えるお店

完全予約制の洗練された空間。曙橋「てんぷら 荘司」の厳選食材を使った天ぷらに舌鼓の4番目の画像

天ぷら以外にも、鯛や太刀魚を特選のあきたこまちと炊き上げる土鍋の炊き込みご飯など、旬の食材を使った至れり尽くせりのメニューをコース料理で味わうことも。また、天ぷらに合うワインや日本酒も豊富に揃っているのもうれしいポイント。シーンを選ばず、利用できるお店です。

ランチは日替わり定食1種類のみ、ディナーはコースのみと料理の提供にこだわりを持つ「てんぷら 荘司」では、常に新鮮なものを、最高の状態で食べてほしいというシェフの想いを感じることができるでしょう。

都営新宿線「曙橋駅」徒歩1分、靖国通り沿いのビルの2Fにある駅チカの「てんぷら 荘司」で、大切な人と一緒にこだわりの味を楽しんでみてください。

スポット情報

※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。

コメント

ログインまたは 新規登録してコメント投稿しよう!

コメントを投稿しよう!

関連する記事

人気記事