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問屋直営店ならではの徹底した鮮度管理。大阪の和牛専門店「やきにく萬野 本店」

LeTRONC
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更新 2017.12.17 | 公開 2017.12.17
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肉屋がとことん追求した、本当においしい焼肉屋

問屋直営店ならではの徹底した鮮度管理。大阪の和牛専門店「やきにく萬野 本店」の1番目の画像

大阪・天王寺にある「やきにく萬野 本店」は、和牛問屋直営の焼肉店です。オープンするやいなや長蛇の列ができ、今ではB級立地人気店の先駆け的存在となっています。

和牛農家が一生懸命に愛情を込めて牛を育てていること、肉にはさまざまな部位がありそれぞれ違うおいしさがあること。消費者にもっと肉のことを知って、大切に食べてもらいたいという想いで焼肉店を立ち上げたお店です。

店内は落ち着いた和風の空間となっており、カウンター席やロフト席など座席のバリエーションも豊富。買い物帰りや会社帰りに立ち寄りやすい、アットホームな雰囲気です。

鮮度を徹底的に追求。この店だからこそ味わえるおいしさ

問屋直営店ならではの徹底した鮮度管理。大阪の和牛専門店「やきにく萬野 本店」の2番目の画像

人気商品の一つが「ココロのお刺身」です。新鮮であることは一目瞭然ですが、食べるとさらに納得。鮮度抜群なので、血生臭さやクセは全く感じません。

「萬野」では、徹底した時間管理の元で素材の仕入れを行っています。普通の焼肉店なら問題なく提供されるものでも、「萬野」では時間経過によっては破棄するほどのこだわり。究極の鮮度を保っているからこそコリコリとした独特の歯ごたえを充分に楽しめます。

まろやかなおいしさがクセになる！ 和牛のレアステーキ

問屋直営店ならではの徹底した鮮度管理。大阪の和牛専門店「やきにく萬野 本店」の3番目の画像

この店に来たらぜひ食べていただきたいのが、「和牛スレンド」です。赤身肉をレアステーキにし、細切りした一品。生卵の黄身をのせ、ユッケ風にして提供します。

赤身肉本来の旨みとほのかな甘みが感じられます。絶妙な食感は、徹底した品質管理と料理人の腕がある証拠。黄身と絡み合い、肉が舌の上で上品にとろける至福のひとときをお楽しみください。

極限まで重視して育てたからこそ誕生した最高の肉質

問屋直営店ならではの徹底した鮮度管理。大阪の和牛専門店「やきにく萬野 本店」の4番目の画像

どれを食べていいか迷ってしまう！そんな時は「極雌萬野和牛 おすすめ3種盛り」がおすすめ。萬野和牛とは、未経産の雌牛に限定し選別した品種のことです。長期肥育された萬野和牛は、脂肪の融点が低いことと、赤身の肉質濃度が高い点が特徴。口の中でスーッと脂が溶け出し、甘みと旨みが口いっぱいに広がります。

おすすめの食べ方は、まずは何も味を付けない素焼きの状態でひと口。その後だし醤油につけ、お好みでワサビや生姜などと一緒にいただきましょう。

おいしい和牛はみんなを笑顔にしてくれる

問屋直営店ならではの徹底した鮮度管理。大阪の和牛専門店「やきにく萬野 本店」の5番目の画像

店内は、家族連れや団体での利用が目立ちます。駅チカでアクセス抜群なので、友人や仕事仲間との楽しい食事や、恋人同士での来店にもピッタリ。

掘りごたつ席は、小さな子どもからお年寄りまでゆっくりと座って食事ができます。上質な和牛は、誕生日や記念日のお祝いにも最適です。また、階段を上がるとそこはロフト席。隠れ家的な雰囲気で、楽しい時間を過ごしてください。

お店までは、JR大阪環状線「桃谷駅」から徒歩5分。ガード沿いに南に向かって歩き、ガードナンバー114、115が目印です。肉のプロが提供する本当においしい和牛を、心ゆくまで楽しみませんか？

スポット情報

やきにく萬野 本店

やきにく萬野 本店

大阪府大阪市天王寺区勝山4-10-25 JR環状線桃谷・寺田町間ガード下番号114

06-6775-1100

詳細はこちら

※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。

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