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更新 2017.12.18 | 公開 2017.12.18

ファラフェルやフムスが食べられる。広尾の本格イスラエル料理店「Ta-im」

広尾駅から徒歩圏内のところにある「Ta-im(タイーム)」は本格的なイスラエル料理店。馴染みの無い方も多いかもしれませんが、豆を使った料理など、私たちのよく知る材料で作られたものも多くあります。

シェフが料理する姿を間近で楽しめる

ファラフェルやフムスが食べられる。広尾の本格イスラエル料理店「Ta-im」の1番目の画像

「Ta-im(タイーム)」は、広尾駅から徒歩圏内にある本格イスラエル料理が堪能できるお店です。オープンして6年、店名はヘブライ語の「おいしい」に由来しています。

ガラス張りの壁がオープンな雰囲気を与える外観に、カウンター席とテーブル席からなる店内は1人でも気兼ねなく入ることができる造り。特にカウンター席は、シェフが料理する姿を間近で楽しむことができます。

お店の一番人気、あつあつ「ファラフェル」に舌鼓

ファラフェルやフムスが食べられる。広尾の本格イスラエル料理店「Ta-im」の2番目の画像

お店の一番人気は、ひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」です。ひよこ豆をすりつぶし、真ん丸に丸めてかりっと香ばしく揚げられた「ファラフェル」は、ビールのお供としても最高。

ひと口かじると、ハーブやスパイスの良い香りが口一杯に広がります。本場のイスラエル料理を追求するシェフにより、自家製にこだわって作られているのもポイントです。

ひよこ豆の旨みがたっぷり! ふんわり「フムス」

ファラフェルやフムスが食べられる。広尾の本格イスラエル料理店「Ta-im」の3番目の画像

イスラエル人が家庭でよく食べる料理の1つと言われる「フムス」。「フムス」とはひよこ豆をペースト状にしたもので、ひよこ豆本来の味を大切に作られています。

ひよこ豆とはこんなに旨味にあふれる素材だったか、と驚かされる一品。そのままでももちろんのこと、肉やパンにつけると、また違った味わいを楽しむことができます。

やわらかピタパンにたっぷりフムスや具材をサンド

ファラフェルやフムスが食べられる。広尾の本格イスラエル料理店「Ta-im」の4番目の画像

がっつり食べたいなら「ピタサンド」はいかが?「ピタサンド」とは、ピタパンと呼ばれるポケット状のやわらかなパンに具材を挟み、サンドイッチのようにいただく一品です。

お店の人気メニュー「フムス」と「ファラフェル」を挟んで一口頬張ると、まるでイスラエルに来たかのような気持ちに。ピタパンは自由に具材を挟むことができるので、自分の注文した料理でお好みの「ピタパン」を作るのもおすすめです。

イスラエルからの取り寄せで本場の味を再現

ファラフェルやフムスが食べられる。広尾の本格イスラエル料理店「Ta-im」の5番目の画像

シェフの母国であるイスラエルの味を日本にいながら味わうことができるよう、料理に必要不可欠な白ごまのペーストやひよこ豆をイスラエルから取り寄せているのが特徴です。食材はフレッシュなものを厳選し、誰もがおいしく安全に味わえるように努めています。

また、シェフのこだわりは料理にとどまらず、ゴラン高原ワインやイスラエルビールなど本場のアルコール類も充実。イスラエルを思い切り堪能することができるお店です。

「Ta-im」は東京メトロ日比谷線「広尾駅」、もしくはJR山手線「恵比寿駅」から徒歩で9分のところにあります。ご紹介した料理以外にも、ラムや子牛を使った料理も人気です。イスラエルの食文化を楽しみに、足を運んでみませんか。

スポット情報

Ta-im

Ta-im

東京都渋谷区恵比寿1-29-16 ベルハイム 1F

03-5424-2990

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