入り口の門が目印の、大阪の淀屋橋・本町・北浜エリアにある「和牛専門店 ぐるり」は、純和風な落ち着いた佇まいの和牛料理店。店内は、1Fがカウンター席、2Fがテーブル席の個室になっています。

スタイリッシュで洗練された空間が広がり、インテリアにもこだわりのあるお店です。カウンター席では、ゆったりと自分の時間を満喫できるのも魅力。2Fの個室では、接待で利用したり大切な人と過ごしたり、とっておきのひとときが堪能できます。

「和牛専門店 ぐるり」は、2014年11月にオープンしたお店。手打ちそば屋や海鮮居酒屋などさまざまなジャンルで経験豊富なシェフが、おいしい神戸牛を多彩な調理方法で提供しています。

ミシュランガイドにも掲載されているお店です。高品質で鮮度も抜群な神戸牛の希少部位や選りすぐりのお米を使うなど、食材にもこだわっています。

おすすめメニューのひとつが、細切りにした神戸牛を軽く炙った「炙りユッケ」。肉の表面を少し色が変わる程度にサッと炙ることで、レア感と新鮮な食感を堪能することができる人気の一品です。

卵黄にからめると、卵のまろやかな甘味と絶妙にマッチ。新鮮な神戸牛の美味しさを楽しみたいときにおすすめです。

こちらは、フォトジェニックさも魅力のおすすめメニュー。薄くスライスし霜降り肉を、特製の泡醤油と巻いて食べる「炙り寿司」です。霜降り肉の表面を丁寧に炙ることで、旨みが引き出されています。

ふんわりとした泡醤油は、まろやかな味わいが特徴。目でも楽しめる個性あふれる逸品です。口のなかで霜降り肉がとろける極上の体験は、一度食べるとリピートしたくなること間違いなし。

食材選びはもちろん、器や店内の内装などもこだわりがあります。神戸牛によく合うワイン、日本酒などドリンクメニューも豊富。洗練された空間で、シェフが腕をふるった和牛料理とお酒が堪能できます。

「和牛専門店 ぐるり」は、OsakaMetro御堂筋線、京阪本線「淀屋橋駅」の13番出口から歩いて10分の場所にあります。ひとりで訪れても、デートや女子会、接待で利用してもゆったりくつろげるお店です。上質な空間と美味しい和牛料理で、至福のひとときを過ごしてみませんか。

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