和菓子界の革命児！ 「森のおはぎ」の全種類食べたいフォトジェニックおはぎ
手作りのおはぎやわらびもち、最中を販売している大阪府豊中市の「森のおはぎ」。上質な素材が持つ風味を生かした和菓子は、食べると心までほっこりと和みます。お店の魅力とおすすめの定番商品
大阪府 > 豊中
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情緒あふれる落ち着いた空間
大阪・天王寺にある「四天王寺 はやうち」は、木と土壁のぬくもりを感じるこぢんまりとした癒しの空間で、本格的な手打ち蕎麦が食べられるお店。
蕎麦の実、挽き方、打ち方、舌触り、触感、全てにこだわって作られた、自家製の粉石臼挽き手打ち蕎麦は、細挽きと粗挽きの2種類で提供されています。細挽きの蕎麦は舌触りが優しい、蕎麦の自然の甘みが感じられるお蕎麦。
蕎麦の実からこだわり抜いた店主自慢の手打ち蕎麦
お蕎麦に使う蕎麦の実は、店主自ら農家を訪ね、出来栄えを確認してから仕入れた国産のもの。蕎麦の実は鮮度が命。
「はやうち」では収穫された蕎麦の実の鮮度を保つために真空状態を保ち、徹底した温度管理で保管しています。粗挽きの蕎麦は殻ごと挽いた蕎麦で、少し残る粗さとともに、蕎麦本来の風味を味わうことができます。
四天王寺観光のひと休みに
こだわりの蕎麦は、熟成感のあるタレという感覚の「はやうち」独自のそばつゆに絡めていただきましょう。お蕎麦によく合うこだわりのお酒や、お店名物「太巻き寿司」など一品料理も充実しています。
こだわりの蕎麦は、熟成感のあるタレという感覚の「はやうち」独自のそばつゆに絡めていただきましょう。お蕎麦によく合うこだわりのお酒や、お店名物「太巻き寿司」など一品料理も充実しています。
「四天王寺 はやうち」は、OsakaMetro谷町線「四天王寺前夕陽ケ丘駅」徒歩3分のところにあります。四天王寺に訪れた際は、ぜひこちらでひと休みしてみてはいかがですか？お持ち帰り用の商品はおみやげにもおすすめです。
スポット情報
四天王寺 はやうち
大阪府大阪市天王寺区四天王寺1-12-16
06-6773-2858
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