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更新 2018.08.05 | 公開 2018.08.05

提供元:E・レシピ

旬なら断然生でいただく! とろっとさっぱり「オクラとろろ」

旬のオクラは、「生」+「刻む」+「水」の3拍子が揃うとネバネバ度がアップし、とろろのような状態になって栄養素もアップ! オクラの栄養を丸ごと摂れるお手軽レシピをご紹介します。


© Reika - stock.adobe.com


今が旬のオクラは、生で食べられることをご存知ですか? しかもオクラは、「生」+「刻む」+「水」の3拍子が揃うとネバネバ度がアップ! つまり、生のオクラと水をミキサーなどで攪拌すれば、まるでとろろの状態になるのです。

普通のとろろのように、鰹節やわさび、醤油をかけていただけば、とってもおいしいですよ。今の時期なら、そうめんのつけ汁に入れて食べても美味。

ちなみに我

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