東京・日本橋でイタリアンを営む「XEX日本橋／Salvatore Cuomo Bros.（ゼックスニホンバシ／サルヴァトーレクオモブロス）」は、天井高があり、開放的でモダンな空間のお店です。

まるで、ニューヨークにいるかのような雰囲気に包まれるでしょう。シェフの技が光るオープンキッチンは活気があふれ、料理がますますおいしく感じられます。

30～50代のお客さんが多いお店で、知人や友人との食事だけではなく、接待や女子会、記念日のお祝い、デート、家族や子ども連れでの食事にも用いられています。

2001年に代官山店から始まった「XEX（ゼックス）」は、日本橋でイタリアンと和食、そしてバーを融合させたしたレストランをオープン。店名は、グランシェフのサルヴァトーレ・クオモに由来します。

お店の名物としても知られるのが、あざやかな黄色が目を引く「雲丹のクリームソース キタッラ」（2,600円）。濃厚なソースを一度食べればやみつきになるといわれる、ウニを使用したクリームソースパスタです。

盛りつけられた大皿と料理との色の対比が美しく、見た目が上品であるため、写真映えも期待できる一品です。

こちらは「MACELLAIO（マチェライオコース）」（3,800円）。定番のシンプルコースのため、訪れる多くの人から支持されています。

カジュアルなコースで料理をいただけるため、初めて訪れる際などにピッタリです。前菜、スープ、ピッツァ、チョイスできるメイン料理、パスタがセットになったコースです。

お店は大丸東京店の13Fを独占しているため、ランチ時には光が差し込んで明るい雰囲気に、ディナー時には夜景が窓を囲んで、より料理をおいしく感じさせてくれます。

駐車場もありますが、東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前駅」の A9 出口から直結のため、天候の悪い日でも公共交通機関で訪れやすくなっています。個室も利用できるため、必要であれば予約をしてから来店すると安心です。ぜひ、上質で濃厚な時間を体験してみてください。

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