高級レストランも怖くない！ 大人の女のワイン入門
デートでも、一人でも、レディたるものワインの飲み方くらいは一通りは涼しい顔をしてこなしておきたいもの。いざというときに、恥ずかしい思いをしないためのイロハを身につけておきましょう。
コツを押さえてスマートに抜栓
難しそうに見えるソムリエナイフでの抜栓ですが、いくつかのポイントを押さえれば、誰でもスマートにワインを開けることができます。上手にできるようになるには、慣れが一番。なのでよく練習して、自宅でのパーティなどで披露しては？
Tips1
まず、ソムリエナイフで抜栓するときは、座ったままでは開けにくいので、立ちましょう。そして、キャップシールをはがす際は、ナイフを人差し指にかけ、安定させます。親指で刃先を触っても切れるほどシャープではないので、しっかり握って安定させましょう。
Tips2
キャップシールに切れ目を入れる際は、垂直ではなく、斜め45度の角度に当てて、手をくるりと回して切れ目を入れます。ワインをできるだけ動かしたり、揺らしたりしないのは基本です。
Tips3
キャップリースの切れ目を入れた下部の隙間に刃をあてて、一気に手早くキャップを外します。このとき、真上に切り取るようなイメージで引っ張るとうまくできます。
Tips4
スクリューをコルクに差し込むときの持ち方は、スクリューに中指を添わせます。そうすることで、スクリューが安定し、見た目もスマートです。
Tips5
スクリューの先端を下に向けてコルクの中心に置き、斜めに突き刺します。このとき、いきなり真っすぐに突き刺してしまうと、スクリューが垂直に入っていかず、倒れてしまいます。あえてスクリューは斜めにして、回しながら起こしていくとキレイに垂直に入っていきます。
Tips6
スクリューを目いっぱい差し込んだら、テコの部分をボトルの口に引っかけてコルクを引き抜きます。このとき、テコの原理で抜きますが、その際、引き抜く手を真上に持ち上げるイメージにすると、コルクがスムーズに上がります。
Tips7
最後は手で優しくコルクを引き抜きます。「ポンッ」と勢いよく抜いてしまうと、真空状態の液体が吹き出してしまいがちです。シャンパンも同様ですが、最後はコルクを横に倒すようなイメージで、ゆっくり空気を抜きながら引き抜くのが正解です。
監修
レコール・デュ・ヴァン
田辺公一
取材・文／手塚よしこ
出演
田辺公一
田辺公一
関連する特集
関連する記事
女性でもできちゃう、スパークリングワインの開け方・注ぎ方
お祝いや、イベントなどに登場するお酒「スパークリングワイン」。女性にも飲みやすい人気のお酒です。いざ飲もうと思った時に困るのが、開け方や注ぎ方。知っておきたいスパークリングワインの
HOW TO
2本の瓶も風呂敷で軽々運べる♪「合わせ包み」の包み方
同じ形のものを二つ包むのに便利な「合わせ包み」。お酒の瓶などの重たいものを持つ時にも、形に合わせてしっかり固定できるのがポイントです。ワンランク上の風呂敷美人を目指しましょう♡
HOW TO
東京都 > 日本橋
サラバほうれい線！ 話題の”顔ヨガ”で若返りリフトアップ!!
30秒で自力整形！ 年齢とともに気になるほうれい線を、なかったことにしたい！ そんな願いを話題の”顔ヨガ”で叶えませんか？ お金も道具もいらない”顔ヨガ”、動画を見てぜひ真似してみ
ヨガ・フィットネス
壁さえあればどこでもできる！ ウォールトレーニングで脚＆お尻痩せ
スッキリボディを手に入れたいけれど、ジムに通う時間がない...という人も多いのでは。そんなお悩みにお答えするのが、壁があれどこでもできちゃうウォールトレーニング！ 簡単なトレーニン
ヨガ・フィットネス
太もも＆ウエストに効く！ 壁があればどこでもできるウォールトレーニング
春も近づき、そろそろ厚手のコートを脱ぐシーズン。薄着になるのが心配という人に、家で簡単に美BODYを目指せるトレーニングをご紹介！ 壁さえあるところならどこでもできるので、ジムに行
ヨガ・フィットネス
正しい“正座”の仕方を動画でご紹介♡ 長時間でも痺れず凛と美しく
長時間の正座で足が痺れて困ってしまうこともありますよね。今回は痺れにくい正座の仕方と、痺れたときの対処方法をご紹介。痺れにくい座り方を身に付けて、どんな時でも美しい立ち振る舞いを心
HOW TO
「HOW TO」に関する人気記事ランキング
実は簡単！ 浴衣の帯の結び方「文庫結び」
浴衣の着方をマスターしたら、次は帯結びの基本「文庫結び」を練習してみましょう。かわいくて簡単な結び方を解説します。
HOW TO
着崩れない！ ひとりでもキレイに着こなす浴衣の着付け方
今年こそ、一人で浴衣を着られるようになりませんか？ 着崩れしにくく、上品で一目置かれる、浴衣の着方のコツをご紹介します。
HOW TO
湯上り美人が即完成♡ 崩れないのにかわいい頭タオルの巻き方
温泉の後のドライヤーって、順番待ちが必要だったりで、なかなか早く乾かせませんよね。そんなときに覚えておくと便利な、タオルの巻き方を紹介します。
HOW TO
プリーツスカートの美しさを取り戻す！パリコレ職人がアイロンのコツ教えます！
プリーツスカートは美しいプリーツが命。クリーニングに出さなくても自分できれいなプリーツを再現できる、パリコレ職人に学ぶアイロンのかけ方をご紹介します。
HOW TO
東京都 > 原宿
オトナかわいい！ 折り紙を使ったギフトボックスの作り方
子どもの頃によく遊んだ折り紙、近頃は折り紙の柄や種類がとても豊富です。その折り紙を使って、ちょっとした贈り物にギフトボックスを作ってみるのはいかがでしょう。小さくて可愛らしいギフト
HOW TO
