「d'une rarete（デュヌ・ラルテ）表参道店」は、東京・表参道のGYRE地下1Fにあります。テイクアウト専門のこのお店では、無添加のかわいいパンがショーケースを彩り、それを目当てに女性客が多く訪れます。

「伝統や文化を重んじ、常に進化し続ける」という意味を込めて「d'une rarete」、フランス語で“類いまれなる”と名付けられたこのお店はこだわりも半端ではありません。

当日の天候により生地の発酵が基準を越えなかった場合、商品として店頭には出さない。添加物、保存料は一切使わない。妥協を許さないこだわりも人気理由の1つです。

大き目のドーナツの様な形が特徴の「丸角」は、北海道産の小麦粉ホノカを使用したふわふわもっちり食感。人気No.1のパンです。シンプルな素材から作られる「丸角」は、豊かな小麦の香りとバターの甘味を感じることができるでしょう。

温めて食べると更に香りが立つので、次の日の朝食などにもぴったり。出来立ての味を家でも楽しめます。

ショーケースの中でひと際目を引く彩り豊かなパン「ソレイユ」は5種類の味を楽しめるメロンパン。メロンパンのためだけに開発された生地はふわっとしっとり。クッキー生地は「抹茶、フランボワーズ、カカオ、きなこ、シュガーバター」と味の違いも楽しめます。

もう一つ、食べてほしいのがコッペパンの生地で焼き上げたバゲットパン「コッペッルー」。バゲットとは思えない柔らかい口当たりは、ハムやチーズ、レタスなどをサンドイッチなど、どんな食材にも合う万能なパンです。

“次の日でもおいしいパン”を目指して様々なパンを提供する「d'une rarete 表参道本店」では、パンの種類や味が分からなくても丁寧に説明してもらえるので安心。

本日限定パンや、注文を受けてからきび砂糖のカスタードクリームを注入してくれるクリームパン「カンヌ」など、「表参道本店」でしか食べることのできないパンも、多数用意されています。

東京メトロ千代田線・副都心線「明治神宮前駅」徒歩3分。素材にこだわり抜いたパン屋さんに足を運んでみませんか。ここでしか出合えないおいしいパンにあなたもきっと笑顔になるはずです。

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