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EDIT 2017.12.23 ・ POST 2017.12.23

パクチーたっぷり!練馬のタイ料理店「タイ風立呑 福道(ひょうたん)」のトムヤムクンラーメン

東京都 > 練馬

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ひょうたんをはじめ、店主のこだわりが詰まった店内

パクチーたっぷり!練馬のタイ料理店「タイ風立呑 福道(ひょうたん)」のトムヤムクンラーメンの1番目の画像

東京・練馬にたたずむ「タイ風立呑 福道(ひょうたん)」は、本格的なタイ料理が味わえるお店です。日本ではまだない、タイにある屋台のようなお店を目指し、立ち飲みを中心としたメニューを提供しています。

日本に輸入されていない食材などは、年に3度タイへ直接買い付けに行くというのがこのお店のこだわり。日本にいながら、タイの雰囲気を肌で感じられるようにという店主の思いが詰まっています。

店名「福道(ひょうたん)」の由来は中国の歴史的な出来事

パクチーたっぷり!練馬のタイ料理店「タイ風立呑 福道(ひょうたん)」のトムヤムクンラーメンの2番目の画像

2017年8月にオープンから8年を迎えたこちらのお店では、タイの文化を日本でも広く知ってもらうため、タイ国内に珍しいものはないか常にアンテナを張っています。

店名になっている「ひょうたん」は、日本でもタイでも生活に密に関わっている縁起のいいもの。また、ひょうたんの漢字に「福道」という字を使っているのは、中国雲南省の少数民族が昔、毛沢東の華僑の弾圧によってタイ北部に逃れてきたことに由来しています。

タイ産の食材にこだわった「トムヤムクンラーメン」

パクチーたっぷり!練馬のタイ料理店「タイ風立呑 福道(ひょうたん)」のトムヤムクンラーメンの3番目の画像

こちらのお店のイチオシは、「トムヤムクンラーメン」です。小松菜以外の食材はすべてタイ産のものを使用し、本場タイの味を忠実に再現した一品。

一口食べれば、トムヤムクンの特徴のひとつである複雑な辛みと酸味が口いっぱいに広がります。さらに仕上げに盛られたパクチーが味に深みをプラス。ヘルシーなのに食べ応えがあるのもうれしいポイントです。

時間限定裏メニュー!お店にある食材で「なんでも」作ってくれる

パクチーたっぷり!練馬のタイ料理店「タイ風立呑 福道(ひょうたん)」のトムヤムクンラーメンの4番目の画像

お店は、練馬エリアの飲み店の中では面積が小さいため店外での立ち飲みも可能。店内でこだわりの装飾に囲まれて過ごすだけではなく、あえて店外で過ごすのもおすすめです。より異国の地を感じさせてくれるでしょう。

ランチタイムの13:30~14:30、夜の時間は17:00~19:00限定で、お店にある材料を使い、リクエストに応えるサービスを行っています。

「タイ風立呑 福道」は昼夜問わず利用したいお店

パクチーたっぷり!練馬のタイ料理店「タイ風立呑 福道(ひょうたん)」のトムヤムクンラーメンの5番目の画像

こちらのお店は、男女問わず幅広い年齢の人に愛されています。友人同士はもちろん、非日常的な空間が家族連れにも人気です。貸し切りにも対応しているので、さまざまなシーンでの利用が可能です。

また、食事は昼と夜で値段もメニューも同じものが楽しめます。辛さが選べるものも多いため、ランチにもお酒のお供にもおすすめです。

お店は、西武池袋線「練馬駅」から徒歩2分の場所にあります。南口交差点をおとり様通り沿いに進んだところです。ひょうたんが描かれている提灯を目印にするとよいでしょう。本格的なタイ料理を味わいたくなったら、ぜひ、足を運んでみてください。

スポット情報

※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。

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