褒められおもたせ♡ アートのようなカップケーキ専門店「アトリエナユタ」
大阪・天六エリアにある「アトリエナユタ」は、カップケーキやシュガーレースを使った焼き菓子など、“大人かわいい”をコンセプトにしたスカップケーキ専門店です。上質のバターに限界までフル
大阪府 > 天満・天神橋筋
LeTRONC
体にやさしい材料で手作りする愛情たっぷりママの味
東京・谷中で、どこか懐かしいケーキ店があります。その名は「マミーズ 谷中」。親しみやすさを感じる店構えは、ガラス張りになっていて誰でも気軽に入りやすい雰囲気です。
店名の「マミーズ」はお母さんという意味。パイ生地からクリームに至るまで、全て手作りされています。
小さい子どもでも安心して食べられるように、着色料や保存料は一切使用しません。焼き加減は、サクサク感7割しっとり感3割。素朴でやさしい味わいが人気です。
ホールで食べたくなるおいしさ！ 定番の人気パイ
お店の看板メニューで、不動の人気ナンバーワンが「アップルパイ」です。自家製カスタードの上に、信州りんごがたっぷり。バターの風味が広がるサクサクのパイ生地の中には、大きくカットされたりんごがゴロゴロ入っています。
さっぱりとした甘さ控えめのカスタードで、あっという間にペロリと平らげてしまいます。季節によって使用するリンゴの種類を変えているということも、おいしさのポイント。
酸味と甘味の絶妙なコントラストを召し上がれ
ベリー好きにはたまらない「ブルーベリーパイ」。たっぷりのブルーベリーをぜいたくに使用したパイは、爽やかな酸味とやさしい甘みが口いっぱいに広がります。
ブルーベリーの下には、なめらかな口当たりのカスタードクリーム。フルーティーな味わいのブルーベリーとカスタードが溶け合い、香ばしいパイが全体を上手にまとめてくれます。
期待を裏切らないおいしさ！ 相性抜群のチョコバナナ
チョコとバナナという最高の組み合わせをパイにした、「チョコバナナパイ」。チョコレートとカスタードをミックスしたクリームでバナナを挟み、生クリームでコーティングした、とびきりスイートなパイです。
冷やして食べてもおいしいこのパイは、他のパイと比べて生地が薄め。そのため、時間が経ってもサクッとした食感が楽しめます。
一度食べたらまた味わいたくなる黄金バランス
お店を訪れる人は女性が7割、男性が3割。また全体の1割は外国人のお客さんがやってくるそうです。厳選された素材を使い、余計な甘みを加えずに焼き上げるパイは、長年の歳月をかけてようやくたどり着いた黄金のバランス。
果物とクリーム、パイ生地に熟練した職人の技がすべてそろって、マミーズのパイが完成するのです。季節限定商品も多数あり、定番商品と合わせるとその数常時20種類以上。全てのラインアップが出そろうのは12時頃なので、この時間を狙って来店してみましょう。
「マミーズ 谷中」へは、東京メトロ千代田線「千駄木駅」2番出口から歩いて1分。よみせ通り沿いにあります。アップルパイならここ！ という固定ファンも多い、人気店の焼きたてパイをぜひお試しください。
スポット情報
マミーズ 谷中
東京都台東区谷中3-8-7 斉藤ビル1F
03-3822-8166
関連する記事
宝石のような正統フランス菓子のとりこ！ 都立大学「アディクト オ シュクル」
東京・都立大学駅のほど近くにある「Addict au Sucre（アディクト オ シュクル）」は、伝統的なフランス菓子が食べられるパティスリーです。宝石のように鮮やかで洗練されたフ
東京都 > 目黒
LeTRONC
関西ではここだけ！ 新食感シュークリーム「シュクリムシュクリ ホワイティうめだ店」
大阪・梅田にある「シュクリムシュクリ ホワイティうめだ店」は、新食感が味わえるシュークリーム専門店です。食感の違う生地を3層に重ねたシュークリームは、濃厚なクリームと相性抜群！ 食
大阪府 > 梅田・大阪駅
LeTRONC
手作り無添加ジャムやグラノーラも人気！ 緑が丘のおやつ工房「フィリカ」
東京・緑が丘にある「Filica（フィリカ）」は、焼き菓子やジャムなどを手作り・販売しているおやつ工房です。幸せ運ぶお菓子の秘密は、オーナーがこだわる無添加食材や国産素材など、体に
東京都 > 自由が丘
LeTRONC
まごころいっぱいのパンが魅力のお店。札幌「Miyanomori Bread117」
常連さんが足繁く通う「Miyanomori Bread117（ミヤノモリブレッドイチイチナナ」は、札幌市・宮の森ある自然に囲まれたパン屋です。まごころがいっぱい詰まったパンは、香り
北海道 > 円山公園・西18丁目・宮の森
LeTRONC
おすすめの記事
NEW
肩こりや眼精疲労を緩和する「うさぎのポーズ（シャシャンカーサナ）」
「うさぎのポーズ（シャシャンカーサナ）」は、頭頂を刺激するポーズです。頭頂にあるツボを刺激し、頭部の疲れや肩回りの緊張をとります。
LeTRONC
女優・優希美青の好きなタイプはあのアニメキャラ…「いつか会いたいな～」
今、注目の女の子を紹介する『anan』で連載中の「イットガール」。今回は女優・優希美青さんです。 http://ananweb.jp/news/160330/
ananweb
心からしみじみ落ち着く旬の料理で、くつろぎの時間を過ごす「季節料理 根本」
市ヶ谷にある「季節料理 根本」は、四季を感じる食材を使い真心こめて提供する割烹料理店です。素材の味を大切にし、手間を惜しまず作り上げられた料理の数々は、心まで温まるものばかり。大切
東京都 > 市ヶ谷
LeTRONC
「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」で山梨・長野のワインと旬野菜のマリアージュに酔う
山梨県小淵沢町に位置する「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」。ぶどうをはじめ、自然豊かな八ヶ岳でワインと新鮮な野菜が味わえるおすすめコースをご紹介。
山梨県 > 甲斐・韮崎・南アルプス
LeTRONC
意外と悩む《最高気温20度》になる春の日、どんな服装がちょうどいい？
春は最高気温が20度に達する日もしばしば。暑い気もするけど、朝晩は冷えて一日中20度あるわけじゃないから服装が悩みの種。暑苦しくもなく寒くもない、気温に見合ったコーディネートって…
XZ days
