“えのすい”こと新江ノ島水族館で7月から開催中の「ナイトワンダーアクアリウム2016 ～月光に漂う水族館～」では、光るカクテル4種類、ノンアルコール3種類が楽しめて話題です。この11月からはいよいよ最終章となるパート3 がスタートし、クリスマスカラーの限定カクテルも登場しました。

館内のオーシャンバーまたはオーシャンカフェにて購入でき、早めに入館すれば、窓越しに江ノ島、富士山、相模湾を見渡すテラスの外に広がる、サンセットから漆黒に移り変わるタイムラプスのような景色に出会えるかもしれません。

そんなえのすいでスタッフの方に聞いた、人気の光るカクテルベスト3がこちら。

お酒が飲めない方も楽しめるノンアルコールカクテルでは、絶好のロケーションのえのすいで実際に晩秋の16時半頃に見える夕焼け空の真っ赤な色を再現すべくスタッフがレシピを開発したこちら、「湘南サンセット」（600円　オーシャンカフェ）をご賞味あれ。苺とオレンジの爽やかでスウィートな口当たりで、壮大な夕景が蘇ってキュンとくるかも。

まずは、ナイトワンダーアクアリウム常連の方も待望のパート3限定の｢ムーンライトクリスマス｣（税込700円　オーシャンカフェ）。苺リキュールベースでメロンシロップがアクセントになったクリスマスカラーの一杯で、そのグラデーションは神秘的な海のよう。

オレンジ果皮で風味づけする香り高い甘いリキュール、ブルーキュラソーがベースになった「クラゲプラネットカクテル」（700円　オーシャンバー）は、広大な宇宙空間から水の惑星、地球を眺めたような美しいブルー。館内の人気者、クラゲの形の氷が浮いています。

カクテルに浮かぶ光るアイスキューブは、いずれも持ち帰れて、おうちでも楽しめます。

取材・文／武位教子

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