青空の下でアートに酔う。北海道の週末旅
トマトで赤く色づいたスープカレーを思わせる店内
札幌のスープカレー専門店「カレー食堂 心」は、行列のできる人気店。小さな扉を開けてお店に入ると、食欲をそそる本格的なスパイスの香りとモダンな内装が出迎えてくれます。
トマトで色づいたスープカレーを思わせる、赤茶色の内装が印象的なお店には、カウンター席とテーブル席、お座敷が60席。和モダンなおしゃれ空間で、絶品スープカレーを味わう至福のひとときを過ごせるでしょう。
ブイヨンとトマト、スパイス香るスープカレー
2001年オープンのお店は、洋食のフォンドボーの手法を使い、鶏ガラや豚骨、牛骨、玉ねぎに8種の香味野菜、14種の食材をじっくりと煮込み作ったブイヨンが自慢。これにトマトとスパイスを加え、爽やかでまろやかなコク旨スープカレーを作っています。
濃厚で奥深い味わいのスープカレーに、ひとつひとつていねいに下ごしらえをした野菜や肉を浸していただく一皿は絶品。辛さが選べるので、自分好みの辛さで楽しめるのもうれしいポイントです。心の奥深くまでおいしさが沁み込む、感動の味をご賞味ください。
一番人気! 「骨付きチキンのスープカレー」
お店の一番人気は、大きなチキンレッグが存在感を放つ「骨付きチキンのスープカレー」。スプーンでもほぐせるほどにやわらかく煮込まれた、大きな骨付きチキンは何度も食べたくなるおいしさです。
チキンとともにスープカレーのおいしさを引き立てているジャガイモは、“北海50号”と呼ばれる特別品種。一般に流通していないジャガイモを、契約農家から直接仕入れています。ほくほく・もっちりとした食感は、お店のスープカレーと相性抜群です。
17種類以上の季節野菜が贅沢に「とり野菜のスープカレー」
お店のもうひとつのおすすめは、「とり野菜のスープカレー」。17種類以上の新鮮な季節野菜と、人気の骨付き肉を同時に楽しめる、こだわりの看板メニューです。
旬の野菜は、それぞれに素材のおいしさを極限まで引き出すため、ジャガイモは丸ごと下茹でした後に軽く揚げて提供するなど、ひとつひとつていねいに下ごしらえされています。
素材のよさはもちろん、調理法やカッティングにこだわり、極上のおいしさを追求。ファンの多い人気店の秘訣は、味への妥協なき姿勢にあります。
心に沁み込む極上のおいしさ!人気スープカレー店
「カレー食堂 心」で味わうスープカレーは、心にまで沁み込む極上のおいしさが自慢。オープンより、札幌のスープカレー界で不動の地位をキープし続けてきたお店は、2017年にはミシュランガイドにも掲載され、今や飛ぶ鳥を落とす勢いの人気店です。
辛さを100段階から選択できるので、その日の体調や嗜好に合わせて、毎回違う味を楽しめるのも魅力のひとつ。トマトベースのスパイシーなコク旨スープカレー、そのクセになる味を堪能しにお店を訪れてみてください。
札幌市営地下鉄南北線「北18条駅」から徒歩3分の位置にお店はあります。札幌市営地下鉄南北線・東豊線「札幌駅」からタクシーで1メーター程度の好アクセスが魅力。「カレー食堂 心」で、本場札幌のスープカレーの魅力を心から味わいましょう。
スポット情報
コメント
コメントを投稿しよう!
関連する特集
この特集のオススメ記事
札幌の新名所「モエレ沼公園」にてレンタサイクルでアート巡り!
札幌にあるモエレ沼公園は、市街地を公園や緑地で包み込む計画の拠点として造られた総合公園です。自然とアートが融合した広大な敷地には、四季折々の美しさと魅力がいっぱい。大自然が魅力的な
北海道
LeTRONC
- 12
- 19
- 0
四季の景色と芸術が魅せる屋外アート「札幌芸術の森野外美術館」
北海道・札幌にある「札幌芸術の森野外美術館」は自然のなか芸術鑑賞ができる野外美術館です。開放感あふれる館内には74点もの作品が点在し、敷地内を散策しながら芸術鑑賞を楽しめます。今回
北海道
LeTRONC
- 23
- 35
- 0
NAKEDプロデュース!北海道「定山渓ネイチャールミナリエ」
「定山渓ネイチャールミナリエ」は、定山渓の豊かな自然が織りなす風景とライティングパフォーマンスが融合した期間限定イベントです。本記事では、注目すべきポイントやアクセス、定山渓の概要
北海道
LeTRONC
- 10
- 36
- 0
札幌「UNWIND HOTEL&BAR」でワイン飲み放題とロッジ風の空間を堪能
札幌市の中央公園駅より徒歩4分の場所にある「UNWIND HOTEL&BAR」。ホテルにいながらロッジで過ごしている雰囲気が味わえる、と話題のホテルです。宿泊者全員にワインのサービ
北海道
LeTRONC
- 110
- 31
- 0
関連する記事
人気記事
日比谷“魔法のようなオーロラカラー”イルミネーション2022!
東京ミッドタウン日比谷をはじめ日比谷エリアにて、イルミネーションイベント「ヒビヤ マジックタイム イルミネーション 2022(HIBIYA Magic Time Illuminat
LeTRONC
- 145
- 0
- 0
横浜の海と夜景を望むビアガーデン「はまビア!」期間限定でオープン!
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルのビアガーデン「海の見えるビアガーデン “はまビア!”」が、2022年7月1日(金)から9月4日(日)までの期間限定でオープンしま
LeTRONC
- 95
- 0
- 0
羽田空港に江戸が出現!「江戸小路」で町並みやグルメを堪能
羽田空港国際線ターミナルには、日本の伝統文化を表現した「江戸小路」という商業施設があります。 その他にも東京の老舗グルメが集まる「おこのみ横丁」、当時の日本橋を復元した「はねだ日本
東京都
LeTRONC
- 119
- 21
- 0
カプセルホテルの新常識!未来型ホテル「ファースト キャビン」
飛行機のファーストクラスをホテルの客室で再現した「FIRST CABIN(ファースト キャビン)」は、これまでにない新しいスタイルを確立した未来型のホテルです。コンパクトながらに快
東京都
LeTRONC
- 102
- 41
- 0
ザ ストリングス 表参道から冬の期間限定スイーツ!
ザ ストリングス 表参道から、冬の期間限定スイーツ「炙り クロッフルチーズケーキサンド~苺尽くし~」が登場。2022年12月26日(月)から2023年3月6日(月)までの期間、2階
LeTRONC
- 100
- 0
- 0
ログインまたは 新規登録してコメント投稿しよう!