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2017年12月26日更新

丸鶏にこだわった鶏スープの専門店。「麺屋 丸鶏庵」の濃厚ラーメン

北海道・札幌市西区に佇む「麺屋 丸鶏庵(メンヤ マルチアン)」。こだわりの丸鶏をつかった2種類のスープがおいしすぎる! と話題になっています。濃厚スープとあっさりスープを提供しているので、老若男女問わず大人気。近所の人に愛される絶品ラーメンを堪能しに行きませんか?

鶏スープ専門のラーメン店

丸鶏にこだわった鶏スープの専門店。「麺屋 丸鶏庵」の濃厚ラーメンの1番目の画像

北海道・札幌市西区にお店を構える「麺屋 丸鶏庵(メンヤ マルチアン)」。2007年にオープンしてから地域の人に愛され続け、今年で10週年を迎えました。

鶏スープを専門とするラーメン店です。丸鶏にこだわったスープ・多方面の意味をもつマルチ・「◯」にこだわる、という3つの丸から「丸鶏庵」と名付けたのだそう。

小上がりありなので、家族やグループでも訪れやすい

丸鶏にこだわった鶏スープの専門店。「麺屋 丸鶏庵」の濃厚ラーメンの2番目の画像

2017年6月、10週年を機に店内をリニューアルしたばかりで、清潔さをうかがえる綺麗な内装です。カウンター席の他、小上がりにテーブル席が2台あるため、家族連れや数名で訪れた際も入りやすくなっています。

店内の随所に丸鶏をイメージしたオブジェが飾られているので、待ち時間の間に店内を見渡してみてください。

炙り味噌をつかった贅沢な味噌ラーメン

丸鶏にこだわった鶏スープの専門店。「麺屋 丸鶏庵」の濃厚ラーメンの3番目の画像

濃厚なラーメンが好みの人には、味噌ラーメンがおすすめです。こだわりの鶏白湯スープに、強火のフライパンで炙った味噌を合わせた極上スープを堪能できます。

「丸鶏庵」ではスープだけではなく、麺や具材にもこだわっています。トロトロのチャーシューは、継ぎ足しで使っている自家製のたれに漬け込み、味がしっかりと染みた絶品です。

もっちりとした食感が楽しい特注の中太縮れ麺は、北海道産の高級小麦・春よ恋を100%使っています。芳醇な小麦の香りが特徴的な春よ恋は、濃厚なスープとも相性がよく、口に運ぶとその風味を楽しめます。

お店自慢の人気No1「鶏白湯の塩ラーメン」

丸鶏にこだわった鶏スープの専門店。「麺屋 丸鶏庵」の濃厚ラーメンの4番目の画像

「丸鶏庵」が自慢する鶏白湯スープは、こだわりの丸鶏を中心にガラやモミジなどを、強火で長時間煮込み白濁させた鶏100%のもの。

素材の旨味が濃縮されたスープが絶品と評判で、訪れる人の多くはこの塩ラーメンを注文するという看板商品。濃厚さの中にまろやかな味わいを感じることができ、くどくない絶妙なバランスが素晴らしい逸品です。

地域の人に愛される、心も身体も温めるラーメン

丸鶏にこだわった鶏スープの専門店。「麺屋 丸鶏庵」の濃厚ラーメンの5番目の画像

「丸鶏庵」では濃厚な鶏白湯スープとさっぱりとした鶏清湯スープをつかった2種類のラーメンを提供しています。そのため、小さいお子様から年配の方まで、老若男女に好かれるラーメン店となりました。

札幌市営地下鉄東西線「琴似駅」徒歩15分。わざわざ歩いてでも食べに行きたい絶品ラーメンが待っています。是非とも訪れてほしい1軒です。

スポット情報

麺屋 丸鶏庵

麺屋 丸鶏庵

北海道札幌市西区山の手6-6-2-11

011-640-3710

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